Чи їдять кішок?
Про те, що люди вживають в їжу собак, чули багато, а ось чи їдять кішок? І якщо їдять, то де, навіщо, і яке на смак їхнє м`ясо? Спробуємо відповісти на ці питання, звернувшись до історії і традицій кулінарії деяких країн світу.
У яких країнах їдять кішок?
Історичних свідчень вживання людьми в їжу м`яса кішок трохи. Справа в тому, що в міфології багатьох країн кішка - істота містичне, і її то обожнювали, то демонізували, але не їли. Якщо не брати до уваги випадки, коли кішок їли за часів голоду заради виживання, то страви з них були (і як і раніше з`являються) на столі народів Китаю, В`єтнаму, Перу, і навіть в північній Італії. Причина поїдання цих милих тваринок, чиє м`ясо, за свідченнями обізнаних, за смаком схоже на кролятину, криється у вірі деяких народів, що можна їсти котів для підтримки здоров`я. У цьому, наприклад, впевнені китайці, а у В`єтнамі Кошатина вважають найкращими ліками від астми, а з жовчних міхурів тваринного готують зілля, яке посилює статевий потяг. Афродизіаком і вишуканим делікатесом вважають кішок і жителі Перу.
Чи можна їсти котів?
Борці за права тварин у всьому світі домоглися скорочення числа ресторанів, де можна їсти котів і собак. Подібні заклади залишилися, але вони не афішуються, як раніше, навіть в Перу. А в Італії правозахисники домоглися звільнення відомого телеведучого за те, що він заявив в ефірі, що пробував котяче м`ясо і продиктував рецепт. У Росії ж закон про жорстоке ставлення до тварин ще не допрацьований, тому кошкоедов навряд чи хто покарає. Звичайно, в офіційній торгівлі настільки екзотичного продукту немає, тому їсти чи не їсти кішок - це, як кажуть, справа смаку і моральних принципів кожного.
