Як виростити зелень?

Зелень є не тільки гідною прикрасою страви, а й вельми корисним продуктом. Крім того, пряна трава володіє запашним запахом і дивовижним смаком. Розглянемо, як виростити зелень.

Як виростити зелень в домашніх умовах

Дачну ділянку або город є не у кожного. Однак, цілком реально спорудити мініатюрну розсаду прямо на підвіконні.

Зелена цибуля

Як посадковий матеріал можна вибрати "севок" (маленькі цибулини) або звичайний ріпчаста цибуля. У першому випадку урожай зійде невеликий, проте, листя цибулі будуть ніжними. У другому випадку зелені буде більше, та й саме перо буде крупніше.
Посадити цибулю можна в грунт або просто помістити цибулину в невелику ємність з водою або розчином. (Важливо, щоб рідина стосувалася тільки коренів цибулини. Рекомендується попередньо ошпарити цибулину гарячою водою. Потрібно часта заміна рідини.) Однак, другий спосіб чреватий швидким гниттям продукту.
Не зайвим буде додати в грунт спеціальних біологічних препаратів для додаткового харчування, прискорення зростання і захисту від зовнішнього середовища. (Наприклад, можна додати в землю порошок гідрогелю).
Засипте в невеликі пластикові ящики шар керамзиту (для поглинання зайвої вологи). Потім покладіть шар грунту (приблизно до половини ящика). Цибулини необхідно саджати на близькій відстані один до одного (не рекомендується заривати коріння глибоко).
Для швидкого врожаю рекомендується садити цибулини з уже пророслими корінням.

петрушка

Виростити петрушку можна, використовуючи насіння або коріння. Другий спосіб дозволяє отримати зелень набагато швидше.
Засипте контейнер вологим ґрунтом (можна додати гідрогель) і посадіть здорові коренеплоди.
Якщо ви садите насіння, то простежте, щоб розсада отримувала достатню кількість світла (для швидкого зростання можна попередньо замочити насіння в агропрепаратів).
Поливайте землю в міру необхідності.

Кресс-салат

Викладіть на тарілці вологу марлю і розкладіть насіння салату.
Підливайте воду в міру висихання ганчірки.
Через сім-десять днів можна знімати урожай і засипати нове насіння.

Як виростити зелень на городі

салат

Посів насіння салату проводиться в борозенки вологого грунту на невеликій відстані один від одного (глибина не більше одного сантиметра).
Після посіву необхідно утрамбувати ґрунт.
Дуже важливо підтримувати грунт у вологому стані (періодично необхідно рихлити ґрунт для доступу повітря).

Кресс-салат

Засейте насіння у вологий грунт (відстань між рядами не менше двадцяти сантиметрів).
Слідкуйте за вологістю ґрунту, так як зелень любить вологу (інакше може швидко засохнути).
Знімають урожай приблизно днів через сім (можна відразу засипати насіння для наступної партії зелені).

петрушка

Замочіть насіння на три дні і просушіть.
Засейте грядку насінням (на глибину до двох сантиметрів).
Бажано, щоб місце посадки було сонячним.
Петрушка має потребу в регулярному поливі.
Після зрізу зелені потрібно полити грядку і удобрити грунт.

кріп

Засейте грядку насінням (на глибину до трьох сантиметрів).
Для швидкого росту рекомендується добриво грунту.
У холодну пору року рекомендується укутати сходи ковдрою.

Поради про те, Як вирощувати цибулю, ви знайдете в інший нашій статті.

Вирощування зелені для продажу

Якщо у вас є достатня площа для посіву врожаю, то вирощувати зелень можна не тільки для будинку, але і для її реалізації.

Петрушка, кріп і зелена цибуля користуються величезним попитом. Більш того на прилавках магазинів часто представлена вже млява зелень, а ціни стоять недешеві. Тому свіжий урожай - є актуальною темою для багатьох споживачів.

Такий бізнес не вимагає особливих витрат (ціна насіння прийнятна), а прибуток від діяльності досить висока.

До речі, вирощувати зелень можна і в підвалі. Але в цьому випадку потрібно подбати про джерело світла. Краще використовувати для цих цілей енергозберігаючі лампи. Також можна вкрити ємності (горщики, контейнери) фольгованої папером.

Перед початком діяльності необхідно визначитися з ринком збуту. Це може бути домовленість з місцевим продуктовим магазинчиком або овочевий лавкою.