Що таке ягода?
Більшість людей впевнені, що знають про те, що таке ягода, припускаючи, що ними є будь-які соковиті плоди садових дерев і чагарників такі як полуниця, вишня, малина, ожина, агрус. Як не дивно, більшість з перерахованих тут плодів, з наукової точки зору до ягодам не відноситься. Про те, які плоди є справжніми ягодами і піде мова далі.
Що таке ягода з точки зору ботаніки
З точки зору ботаніки, ягода - це один з видів плода рослини. Плоди бувають сухими і соковитими. Класифікуються вони по основним частинам: насіння і околоплодником. У сухих плодів - сухий околоплодник (наприклад, боби, горіхи, жолуді). У соковитих - околоплодник соковитий (його називають м`якоть). Насіння соковитого плоду знаходиться всередині навколоплідника. Насіння може бути кілька або одне - виходячи з цього соковиті плоди і підрозділяються на костянковідниє (ті, у яких одне насіння-кісточка) і ягодовідниє (ті, у яких багато насіння). Таким чином, ягодою є плід у якого є:
- Соковита м`якоть.
- Багато насіння.
- Насіння знаходяться всередині навколоплідника.
Що таке ягода справжня і ягода помилкова
Ягодовідний плодів в природі чимало. Вони діляться на кілька типів:
- власне ягода (до них відносяться плоди томата, чорниці, лохини, журавлини, брусниці, смородини, винограду, агрусу);
- яблуко (плоди груші, горобини, власне яблука та інші);
- тиквіна (плоди кавуна, дині, баклажана, гарбуза, кабачка);
- помаранча, або Геспериди (до них відносяться плоди цитрусових рослин);
- гранатіна (плід граната).
Всі перераховані вище рослини - це, з наукової точки зору, справжні ягоди. Не варто плутати з ягодами плоди малини і ожини - у них не насіння, а крихітні кісточки (кістянки), зрощені в один складний плід - многокостянка. Не вважаються ягодами також і полуниця з суницею, хоча на перший погляд, у них є соковита м`якоть і багато насіння. Справа в тому, насіння ці розташовані на поверхні плоду, а не всередині нього, і насправді це насіння є мікроскопічні горішки. Подібні плоди називаються помилковими ягодами, оскільки горішки в цьому випадку і є істинними плодами рослини. Також хибною ягодою є шипшина, але його горішки знаходяться не зовні, а всередині навколоплідника.
Що називають ягодою в повсякденному житті
У повсякденному житті не обов`язково знання тонкощів ботанічних класифікацій, тому цілком допустимо називати ягодами будь-які плоди з невеликим за розміром мозкових плодом, наприклад смородину, аґрус, полуницю, суницю, шипшина, вишню, черешню, малину. А ось плоди великих розмірів (апельсин, баклажан, ківі, кавун, і т. П) в побуті, як правило, ягодами не називають.
Тепер ви знаєте, що таке ягода, і чому біологи і обивателі розуміють це слово по-різному. Крім того, не варто забувати, що багато їстівні ягоди - це природне джерело вітамінів, поживних і лікарських речовин.
