Як зберігати раків?
На жаль, зберігання раків тривалий час неможливо. Але існує кілька методів, за допомогою яких можна збільшити термін придатності водних мешканців. Як зберігати раків - ви дізнаєтеся з нашої статті.
Зберігання раків після вилову
- Зазвичай, живих раків зберігають в садках з дерева або заліза;
- Необхідно створити природні умови: використовуйте воду для зберігання раків з того ж водойми, з якого був зроблений вилов;
- Зберігання живих раків можливо протягом декількох годин. При необхідності збільшення терміну до одного - двох днів, потрібно годувати раків свіжою рибою або картоплею. Це пов`язано з тим, що при відсутності їжі раки можуть поїдати один одного;
- Щоб уникнути травм у раків, віддайте перевагу підгодівлі з рослинної їжі, так як за рибу членистоногі можуть і побитися.
транспортування раків
- Для транспортування раків використовуйте ящики або кошики з дерева, пластмаси або картону. Простежте, щоб було достатньо отворів для проникнення повітря;
- Дно ящика або корзини застелите мохом, травою або водоростями і покладіть раків в один ряд;
- При транспортуванні раків стежте, щоб ящики не перегрівалися від прямих сонячних променів.
Зберігання живих раків
- Заповніть ванну водою і запустіть туди раків;
- Міняйте воду щодня;
- Підгодовуйте раків рослинною їжею раз в день;
- У даних умовах термін зберігання раків становить сім днів.
Зберігання живих раків в холодильнику
- Вимийте членистоногих і перекладіть в поліетиленовий пакет, що не зав`язуючи його;
- Покладіть пакет у відділ для зберігання овочів;
- У даних умовах термін зберігання раків становить до чотирьох днів.
Зберігання варених раків
- Відваріть раків до потрібного стану;
- Після того як бульйон охолоне, помістіть каструлю в холодильник;
- Термін зберігання варених раків становить пару днів.
Не зберігайте живих або варених раків в морозилці. М`ясо в такому випадку втратить корисні властивості, а також стане сухим.
Як виростити раків самостійно читайте в нашій статті Як розводити раків
Відвідайте наш розділ Риболовля.
Статті за темою "Як зберігати раків?"
Оцініть, будь ласка статтю