Як укрити виноград?
Скачки температури в зимовий період знищують працю виноградарів багато більше, навіть ніж сама голодна сарана. Дуже сильно схильні до саджанці, посаджені восени у відкритий грунт, а не в шкілки. Як говорить народна фраза, "береженого бог береже". Не можна з точністю сказати при якій температурі вкривають виноград. Тому краще восени витратити трохи часу і заховати посадку на зиму, ніж по весні починати все з "нуля". А потрібно всього-то убезпечити від морозів і зробити нехитрі укриття для ваших вихованців.
Вкривають молоді кущі винограду, нестійкі сорти і гібридні форми, а також комплексно-стійкі, так як не можна вгадати скачки температури.
Способи захисту винограду
Розрізняють три способи як укрити виноград: підгортання, повним укриттям кущів і полуукритіем.
Укрити виноград на зиму можна підгортанням. Цей спосіб частіше використовують на винограді в шкілки і першого року посадки, де шар грунту захищає нижню частину пагонів і місце спайки. Для цього по периметру роблять щільну грунтову насип висотою від 8 до 20 см. Підгортання не потребує великих затрат часу та витрати, але підходить не для кожних насаджень, а тільки для паростків першого року життя. Там, де характерний м`який клімат без сильних перепадів температури, вкривають землею дорослі плодоносні кущі, вкриваючи тільки верхівку куща. У цьому способі укриття нирки винограду залишаються незахищеними і при сильних морозах можуть замерзнути.
Перед тим, як укрити виноград на зиму (відео можна переглянути нижче), необхідно провести осінню профілактику обробкою. Вона, на наступний сезон, викорінить можливість захворювань винограду, шкідників, що зимують на кущах і грибні хвороби. Обробку роблять сумішами нітрафен, ДНОК, але вони дуже токсичні і погано розчиняються в землі, тому їх використовують не частіше разу на три роки. При не дуже сильному ураженні виноградника, обприскування проводять більш щадним 3% розчином залізного купоросу. При цьому потрібно рясно полити землю під кущем, так як при морозах, волога земля не промерзне і віддасть тепло куща.
Способів вкривати взимку виноград багато. Але молоді пагони накривають пластиковими пляшками, шатрами з щільного паперу, старими відрами, тканиною, сіном або соломою, а потім присипають грунтом.
При полуукритіі шаром грунту захищають малу частину верхівки куща, розташовану ближче до грунту (головка куща, підстави пагонів, рукава), що залишився "драпірують" накривним матеріалами, зазвичай тканиною і соломою, які натягують мотузкою. При цьому формують "захисний костюм" щільністю в 1-5 см і накривають ним кущики комбінованої форми. У цьому способі теж не досягається необхідний ефект, тому як частина куща все-таки не захищена і в міцні морози постраждає вся рослина.
Для повного укриття куща лози прибирають зі шпалер і виробляють дефоліацію або чекають природного опадання листя. Після, проводять обрізання і формують необхідний чином кущ, пов`язуючи пагони в єдиний пучок і пригинаючи до землі. При укритті можливе використання будь-старого одягу або непотрібних пледів з натурального матеріалу, який зверху необхідно вкрити плівкою-утеплювачем. Обережно стежте, щоб вона не стикалася з нирками - через це можливо дебати, а навесні згоряння під першими променями сонця, посиленими плівкою-утеплювачем як лупою.
Конструкцію з плівки треба притискати до землі важкими дугами-скобами і присипати частиною грунту (при нестійких сортах), товщина якої залежить від регіону: у теплих краях шар грунту не перевищує 8-10 см, а в північних - 20-25 см. Для утеплювача використовують щільний папір, суху траву - все, що знайдете під рукою. При стійких сортах - під плівковим шатровим укриттям, руберойдом, шифером.
Правильно захищаємо виноград
Виноград, як правильно вкрити який зараз дізнаєтеся, може бути захищений повністю. Повний укритіе- найбільш зручний і ефективний спосіб врятувати рослину від морозів, так як при цьому весь маточник виявляється захищеним. Укриття оберігає лозу від обмерзання. Воно дуже небезпечно для винограду. Але, якщо зима випадає тепла, з високими температурами, необхідно часто запускати свіжий прохолодне повітря в конструкцію з ковдр і плівки.
Якщо ж кущ залишився незахищеним або був обраний невдалий спосіб укриття, до моменту зниження температури треба вжити термінових "антикризові" дії. Можна просто притиснути кущ до землі за допомогою скоб і насипати шар грунту, зробивши своєрідний купол. Коли мороз посилиться, виноградник можливо врятувати від замерзання, якщо розводити маленькі багаття біля кущів. На всю зиму цього робити не знадобиться, як правило, найнижчі температури тримаються недовго.
