Що таке антиоксидант?
Слово «антиоксидант» часто зустрічається в рекламі харчових продуктів, косметики. хоча сенс визначення зрозумілий не всім. Що таке антиоксидант і в чому його користь? Це поживна речовина необхідне організму для захисту від впливу токсичних речовин.
дія антиоксидантів
Надлишок вільних радикалів (часток з вільними електронами) викликає в організмі процес окислення, який призводить до хвороб і передчасного старіння. Їх активного розмноження сприяє погана екологія, шкідливі звички, стреси. Нейтралізувати негативний вплив радикалів і зупинити руйнівний процес в організмі можна за допомогою антиоксидантів.
Антиоксиданти - молекули, які мають негативно заряджений електрон. Вони відіграють велику роль для здоров`я клітин і їх життєдіяльності, знижують процес окислення.
Що таке природний антиоксидант
Саме натуральні, а не синтетичні антиоксиданти корисні для здоров`я. У великій кількості вони містяться в рослинах, які мають помаранчеву, червону, синю і чорну забарвлення і кислий смак:
- червона і чорна смородина;
- малина;
- журавлина;
- зливу і чорнослив;
- яблука;
- варені артишоки;
- квасоля;
- горобина;
- гранати;
- буряк;
- баклажани.
Крім цього антиоксиданти знаходяться в горіхах (мигдаль, фундук, фісташки, волоських), натуральному кави, какао, червоному вині, нерафінованій рослинній олії, зеленому чаї. Антиокислювальна дію надають екстракти елеутерококу і родіоли рожевої, настоянки лимонника, женьшеню, бальзами.
