Чи шкідлива мікрохвильовка?
Поява на ринку побутової техніки мікрохвильових печей супроводжувалося одночасним появою різного роду чуток про те, що ці прилади, крім споживчої користі, несуть масу шкоди для людини. Причому точної відповіді на питання про те, чи шкідлива мікрохвильовка для здоров`я людини, ніхто так і не дав. З`являлися заяви про несприятливий вплив мікрохвиль на розвиток дитини в утробі і інші «страшилки». Стверджувалося, що в мікрохвильовці готувати шкідливо через утворення в їжі канцерогенів. Давайте розберемося з цими твердженнями по-порядку.
Чим шкідлива мікрохвильовка: випромінювання
Саме СВЧ-випромінювання називається тим фактором, через який шкідлива мікрохвильовка. Множинні дослідження стверджують, що не варто перебувати біля печі в момент її роботи і дуже часто користуватися нею, щоб не викликати у себе рак крові. Вагітним жінкам це прилад і зовсім потрібно обходити стороною. Звичайно, такі твердження почасти є правдою. Але не варто так боятися шкоди від мікрохвильовки.
Такі заяви багато в чому перебільшені. Сучасні моделі цього побутового приладу обладнані потужними захисними екранами на дверцятах, за допомогою яких СВЧ-промені не проникають назовні. Якщо ви не користуєтеся піччю з відчиненими дверцятами, то вам не варто боятися за своє здоров`я.
Міф про шкоду мікрохвильовки виник на основі плутанини її випромінювання з радіохвилями самої різної частоти. І хоча останні утворюються від таких звичних для нас приладів, як стільникові телефони, комп`ютери і телевізори, ми ж не припиняємо ними користуватися і не викидаємо на смітник. А чим гірші мікрохвильовка? І чи варто її так боятися, якщо вона обладнана захистом від цих хвиль? Очевидно, що не варто.
Шкода від мікрохвильової печі: нагрівання
Саме спосіб нагрівання їжі може бути названий основним шкідливим фактором мікрохвильовки. Справа в тому, що їжа в ній готується шляхом нагрівання зсередини молекул води, що містяться в їжі. СВЧ-хвилі, які випромінює особливим пристроєм печі - магнетрон, змінюють полярність молекул води, змушуючи їх при цьому обертатися і розігріватися. Такий розігрів передає теплову енергію іншим молекулам їжі. Але при цьому відбувається молекулярний розпад з руйнуванням амінокислот, вітамінів і утворенням вільних радикалів, чий вплив на організм не назвеш сприятливим. Вони здатні накопичувати і викликати онкологічні недуги.
Як зменшити в ред від мікрохвильової печі?
Насправді, способів зменшення шкоди від мікрохвильовки трохи. Ось деякі з них:
- Користуйтеся нею якомога рідше.
- Міняйте грубку після закінчення терміну експлуатації.
- Не порушуйте режимів її експлуатації.
- Не годуйте немовлят їжею, розігрітою в ній.
- Не кладіть у грубку предмети, не призначені для розігріву в ній.
Так чи шкідлива мікрохвильовка чи ні? Історія мікрохвильовій печі, використовуваної в побуті сьогодні вже по всьому світу, налічує без малого півстоліття. Дослідження про її вплив на організм людини проводилися неодноразово, і шкода мікрохвильовки не раз підтверджувався. Хоча вчені так і не вирішили, наскільки несприятливо її використання.
Об`єктивно кажучи, поряд з усіма тими небажаними факторами, з якими нам доводиться стикатися щодня, несприятливий вплив мікрохвильової печі втрачається і здається абсолютно незначним.
