Чим хороша мультиварка?

Сучасна кухня в достатку наповнена різними приладами, які суттєво полегшують працю господині. Порівняно недавно в побут увійшло пристрій під назвою - мультиварка. Так все ж чим хороша мультиварка? Спробуємо розібратися.

Мультиварка - це електричний пристрій, по суті, дуже схоже з звичайною каструлею. Але, на відміну від каструлі, пристрій має ряд функцій. За допомогою мультиварки можна готувати їжу на пару, а також гасити, піч і, звичайно ж, варити.
Все мультиварки оснащуються таймером відстрочки, тобто господиня може з вечора приготувати продукти, встановити таймер, а вранці отримати свіжоприготований сніданок. А якщо ж ви захочете поніжитися в ліжку, то мультиварка, після приготування їжі, перейде в режим періодичного підігріву страви (до 12 годин), іншими словами, ви не зможете при всьому бажанні пропустити смачний гарячий сніданок.
Внутрішня поверхня мультиварки має спеціальне антипригарне покриття, яке, до речі, відмінно миється. Що ж можна приготувати в мультиварці? Наприклад, в ній можна приготувати омлет, який вийде пишним і соковитим. Супи виходять дуже наваристими, а про тушковані на пару м`ясні страви, рибу і плов навіть і говорити не доводиться. Мультиварка відмінно готує каші на молоці, пече рум`яні пиріжки, різні кекси, шарлотку і багато іншого.
Мультиварка - це багатофункціональний прилад, який займає не так багато простору на кухні, але бере на себе величезний обсяг роботи. Пароварка має спеціальної запатентованої паровий клапан, який допомагає уникнути, так званого, «тікання» їжі.

В даний час на ринку представлений достатній асортимент пароварок. Можна з легкість підібрати потрібний пристрій, розраховане на певну кількість осіб в сім`ї (обсяг 2,5-5 літрів), також пароварки сильно різняться в ціні, в залежності від бренду виробника, дизайну і наявності додаткових функцій. Але, потрібно відзначити, що кожен зможе знайти пристрій за своїми фінансовими можливостями.

Мультиварка або пароварка

Сучасний ринок, готовий запропонувати величезний вибір пристроїв. Тепер порівняємо два прилади і подивимося, хто виграє - мультиварка або пароварка? Що краще? Якщо чесно, то це питання є некоректним. Якщо подивитися на питання поверхово, то, здається, що мультиварка краще, так як включає в себе функцію пароварки. А якщо розібратися в цьому питанні, то з`ясується, що в плані приготування їжі на пару виграє пароварка, так як вона спеціалізована на приготування такої їжі. Тут потрібно розставити пріоритети, а їх розставить кожен по-своєму.

Мультиварка або аерогриль

Так, можна задатися і іншим питанням і знову порівняти два прилади, подивитися, хто на цей раз вийде переможцем. Аерогриль або мультиварка? Що краще? Як і попередній, цей питання теж не зовсім коректний, тому що це не взаємозамінні прилади. Вони, скоріше, доповнюють один одного. Аерогриль - це кухонний прилад, який працює за принципом конвекції, тобто продукти всередині нього піддаються обробці потоками гарячого повітря з усіх боків, а нагрівальний елемент приладу розміщується у верхній частині приладу. Можна сказати, що аерогриль поєднує, в деякому роді, в собі функції духовки, мікрохвильової печі та гриля.

Принцип же роботи мультиварки зовсім інший - нагрівальний елемент розташовується в дні приладу, це дозволяє проводити порівняння із звичайною каструлею, з функцією обдування з боків. У підсумку виходить, що мультиварка поєднує в собі пароварку і звичайну каструлю. Перевага аерогрилю над мультиваркою - це швидкість приготування їжі і більш добре реалізована функція прожарювання і запікання продуктів, але при цьому аерогриль програє в плані приготування їжі на пару.

Потрібно сказати, що аерогриль і мультиварка - це дует відмінних помічників по кухні. Разом вони здатні творити чудеса. Але і на цьому наші порівняння не обмежуються. Спробуємо відповісти на ще одне питання - що краще мультиварка або скороварка?

Мультиварка або скороварка

Скороварка - це каструля, що дозволяє дуже швидко готувати їжу практично з будь-яких продуктів. Приготування їжі ведеться при підвищеному тиску в киплячій воді. Це допомагає зберегти в готових стравах близько 85% різних корисних мінералів і вітамінів. Крім цього, в процесі приготування їжі, її запах залишається всередині скороварки, що дуже радує, особливо при приготуванні страв з цибулею або часником. Особливо актуально в кухні не оснащених витяжками.

У скороварці можна за лічені хвилини приготувати прекрасний плов, ароматне печеня, апетитні овочі, наповнені вітамінами і багато-багато іншого. Скороварка - це кухонний прилад для швидкого приготування здорової, легкої та смачної їжі, в пароварки посилюється смак і аромат страв.

Їжа, приготована в скороварці, відмінно зберігає поживні властивості продуктів, які легко засвоюється. Скороварка підходить для любителів легких і натуральних продуктів харчування, але при цьому іноді не проти покуштувати задоволень застілля. Знову ж, не можна сказати що краще - мультиварка або скороварка. Це два хороших кухонних приладу.

Переваги та недоліки мультиварки

Підводячи певний підсумок, слід згадати про плюси і мінуси мультиварки. Прилад має велику кількість режимів для приготування страв. В мультиварці можна запікати, варити на пару, гасити і просто варити. Наявність таймера відстрочки робить мультиварку дуже практичною і зручною.

З недоліків варто згадати довгий за часом приготування їжі, навіть в порівнянні з приготуванням на плиті. Варка супу може розтягнутися хвилин на 40-50, що не дуже добре, коли немає зайвого часу. Звичайно ж, в деякому плані цей недолік може компенсувати таймер відкладеного включення, ну і про принцип «включив і забув» не можна забувати. Хоча воно тут реалізовано в повному обсязі, так як іноді потрібно підходити і доповідати продукти (для приготування деяких страв зі зміною режимів).

Ще один недолік, не тільки мультиварки, а все вищеперелічених приладів - це можливість приготування лише однієї страви за раз, тобто комплексний обід скасовується. Ну і з приводу приготування па пару варто повторитися - даний прилад, все ж, не зовсім для цього.

В ідеалі потрібно мати на своїй кухні всі прилади, про які йшла мова і буде вам щастя!