Як називається риба?

Часом на рибалці або при здійсненні покупок на ринку складно з першого погляду визначити, як називається риба. А ці знання досить важливі. Адже кожна риба має не тільки різний смак, але і особливості будови, які можуть вплинути на способи її очищення і приготування

Спосіб визначити, як називається риба, за зовнішніми ознаками

Для ідентифікації використовують ряд характерних ознак, за якими, по крайней мере, можна позначити рід і сімейство, до яких належить та чи інша риба. За перерахованими нижче ознаками можна з великою доллю ймовірності точно визначити, як називається риба. Отже:

Форма і вид луски;
Наявність або відсутність вусиків біля рота, їх кількість-
Якої форми тіло у риби - змієподібне, плоске, стреловидное, сплюснуте з боків, плоске і т.д .;
Розташування рота;
Наявність або відсутність луски (голе або луската тіло);
Розміри і форма рила;
Відсутність або наявність жирового століття і плавця;
Форма бічної лінії, а також розміри, вид і кількість лусочок, розташованих безпосередньо біля неї.

сімейство осетрових

Осетер атлантичний має веретеноподібне тіло, подовжене рило, і дрібний нижній рот. Знизу на Рилєєв є дві пари гладких довгастих вусиків. Плавець на хвості зазвичай несиметричний. Він досягає в довжину до 3 метрів.
Стерлядь на вигляд дуже схожа на осетра, але відрізняється загостреним і загнутим догори рилом. З боків тіла знаходиться по 60-70 кісткових жучок. Також присутні короткі вусики. Це невелика риба - її середній розмір близько півметра.
Білуга відрізняється дуже потужним, великим тілом, звужується до хвоста, і великим ротом. Вусики у риби розташовуються знизу рила. Це одна з найбільших риб, що мешкають в прісних водах - довжина її тіла може досягати 4,2 метра.

сімейство коропових

Довжина тіла ляща становить 50-70 см, форма тіла сильно здавлена з боків. Вага великих особин може досягати 1,3 кг. Бока біло-жовті, з сріблястим відблиском, черево - біле з чорними вкрапленнями. Плавці сині або майже чорні.
Тіло жереха довгасте, трохи сплюснуте з боків. Рот звернений догори. Анальний плавник лагідний, а луска дрібна. Присутні глоткові зуби, які розташовані в два ряди.
Підуст звичайний має видовжене завдовжки тіло, форма його круглясту, лише злегка здавлена з боків, луска на тілі дрібна. Забарвлення спини - темно-зелений, а решта частини тіла сріблясто-білі. Найбільші особини досягають 1,5 кг за вагою і 0,5 м в довжину.
Язь має помірно подовженим тілом - до 70 см. Для цієї риби характерний досить широкий лоб. На кінці рила розташовується косою рот. Вага найбільших особин може становити до 4-5 кг, а довжина тіла - близько півметра.
Краснопірка - невелика риба, розмір її тіла - максимум 20-25 см в довжину. Спина і черево за кольором можуть відрізнятися, в залежності від пори року, зазвичай вони сіро-білого або зеленувато-бурого забарвлення. Відмінною рисою є пофарбовані в яскраво-червоний колір плавники.

сімейство окуневих

Як саме називаються риби з цього сімейства, визначають за наявністю колючок на анальному плавці (зазвичай їх від 1 до 3), формі спинного плавника (зазвичай він складається з м`якої і колючим частини, у представників одних видів вони можуть бути з`єднані, у інших - розділені ), і щетиноподібними зубах, серед яких у окремих видів можуть бути присутніми і ікла.

Окунь звичайний має спинку темно-зеленого кольору і жовтуваті боки, на яких відрізняються від 5 до 9 поперечних смуг. Всі плавники, крім грудних, - яскраво-червоного забарвлення, а грудні - жовтого. На першому спинному плавці також присутній чорна пляма.
Відмінною рисою для судака звичайного є наявність в спинному плавці (другому за рахунком) від 19 до 24 променів, а в анальному - від 11 до 13. Зяброва предкришка гола або тільки трохи покрита лускою. Судак - найбільший представник сімейства, довжина тіла його може досягати 1,2 м, а вага - до 12 кг. Хоча середньостатистична особина має більш скромні габарити: зазвичай в довжину близько 60 см і вага 2-3 кг. Спина риби сіро-зелена, на боках присутній від 8 до 12 темно-бурих смужок. Спинний і хвостовий плавці покриті темними плямами, інші ж - пофарбовані в жовтий колір.