Що люблять їсти діти?
Не секрет, що смакові переваги дітей багато в чому відрізняються від уподобань дорослих в їжі. На це впливає багато чинників, починаючи з зовнішніх характеристик харчового продукту і закінчуючи атмосферою в родині, де росте дитина. Таким чином, далеко не завжди діти здатні зробити вибір на користь здорової та корисної їжі. У даній статті ми розповімо, що люблять їсти діти і які чинники впливають на їх переваги, а також обговоримо користь і шкоду цих продуктів.
Що і чому обирають діти?
Якщо запитати батьків, що люблять їсти діти найбільше, напевно першим пунктом у відповідях виступлять різні солодощі. Шоколадні батончики, морозиво, смоктальні цукерки (зокрема, чупа-чупс і його аналоги), тістечка і торти - ось далеко не повний меню маленьких ласунів. Можна сміливо припустити, що яскраві обгортки і фантики, а також цікава форма і забарвлення чудово виконують свою задачу. Адже не секрет, що діти звертають увагу на все строкате, блискуче і кольорове.
На другому місці стоїть фаст-фуд - страшне слово для багатьох дорослих-прихильників здорового способу життя і рай для дітей. Картопля фрі, хот-доги, піца і гамбургери виступають лідерами серед дитячих уподобань практично в усьому світі. Ну і, звичайно, без чіпсів і попкорну також не обходяться багато дітей. Тут добре постаралися рекламщики: яскраві фарби і знайомі персонажі, яких дитина постійно бачить з екрану за поїданням фаст-фуду, дуже впливають на незміцнілу дитячу психіку.
Окремо необхідно сказати про різні підсилювачах смаку, ароматизаторах і барвниках, що входять до складу такої їжі. Вони занадто активно впливають на органи чуття і навіть викликають залежність. Після подібних блюд звичайна їжа може здатися майже позбавленою смаку, оскільки в її склад не входять ці сильні компоненти, що збуджують смак, зір і нюх. І якщо доросла людина свідомо може відмовитися від спокуси на користь здорової їжі (зауважимо, далеко не завжди навіть дорослі можуть відмовити собі в продуктах швидкого харчування!), То дитина поки не здатний робити подібні висновки.
Багато малят без розуму від так званого рожевого соусу, особливо вони люблять поєднувати його зі смаженою картоплею або макаронами з сосисками. Специфічна суміш кетчупу і майонезу, яку багато турботливі мами називають справжньою отрутою, може стати доповненням майже до будь-якої страви, яке вважає за краще дитина. Нерідко діти можуть вибирати щось одне - кетчуп або майонез, але це зовсім не означає, що вони долучаються до здорової їжі. Про продуктах, які слід давати дітям, ви можете прочитати в нашій статті Що корисно для дитини.
Користь і шкода улюблених продуктів дітей
Головним компонентом, що входять до складу різних солодощів, виступають вуглеводи. У цьому, мабуть, полягає основна їх користь, оскільки вуглеводи є джерелом енергії для організму. Крім того, як свідчать фахівці, солодощі піднімають настрій і навіть лікують депресію.
Разом з цим слід пам`ятати, що какао, що є незмінним компонентом шоколадних виробів, виступає ще і сильним алергеном, тобто представляє велику небезпеку для дітей. Шоколад може викликати і перехресні алергії: через нього у дитини може розвинутися алергія на все солодощі і навіть на інші продукти харчування.
Шоколад містить велику кількість жирів та ефірних масел, які можуть спровокувати порушення сну і підвищену нервову збудливість. Дані компоненти негативно впливають на зуби і дратують травні органи. Надлишок цукру, що міститься в шоколадних виробах, в організмі перетворюється в жири і, отже, сприяє процесу ожиріння. Різні добавки, якими багата продукція багатьох виробників на сьогоднішній день, погано перетравлюються і викликають болі в животі.
Що стосується смоктальних цукерок, то вони порушують кислотність у роті і призводять до раннього карієсу. Таким чином, ще до п`яти років дитина може позбутися всіх молочних зубів.
Картопля фрі, гамбургери, піца і інші "страви" фаст-фуду взагалі рекомендується виключити з дитячого меню хоча б до 6 років, оскільки їх постійне споживання загрожує серйозними небажаними наслідками. Така їжа містить велику кількість тваринних жирів і вуглеводів. Це означає, що вона виступає джерелом надлишкових калорій і природним чином призводить до зайвої ваги. До речі, про боротьбу з надмірною вагою у дітей ви можете прочитати в нашій статті Як схуднути дитині.
У фаст-фуді міститься мало харчових волокон і клітковини. Така їжа затримується в кишечнику, провокує порушення стільця, здуття живота і нерідко запори. Що міститься в продуктах фаст-фуду глутамат натрію негативно позначається на функціонуванні травних залоз, тим самим сприяючи утворенню колітів, гастритів і проктитов.
Відсутність в даній їжі мінеральних речовин і вітамінів може привести до розвитку гіповітамінозу і до порушень роботи нервової системи і формування скелета. Алергічні реакції дитячого організму також є нерідкими наслідками пристрасті до фаст-фуду.
Улюблені дітьми чіпси містять велику кількість консервантів і солі. А що входить до складу сосисок в хот-доги - це вже окрема тема, оскільки їх якість явно залишає бажати кращого. Наш "улюблений" рожевий соус, до речі, нерідко поєднується саме з хот-догами. Але слід зауважити, що майонез виступає живильним середовищем для мікробів, до того ж, для дитячого організму він дуже жирний. Кетчуп дратує травну систему малюків, оскільки вона недостатньо зміцніла для засвоєння такого гострого продукту.
Що робити батькам?
Стурбованим харчуванням своїх дітей батькам рекомендується в першу чергу подавати їм приклад здорового способу життя і по можливості доступно пояснювати, чому шкідливий улюблений продукт дитини.
До того ж, можна запропонувати дітям альтернативу деяких страв. Наприклад, гамбургер можна замінити домашнім бутербродом з котлетою і прикрасити його красиво нарізаними овочами. Також можна задіяти дитини в процесі приготування їжі: діти їстимуть навіть те, що у них не дуже добре вийшло, аби вони доклали до цього зусиль.
Можна ще надавати продуктам цікаву форму або вид. Згадайте, як діти люблять печиво у вигляді різних звіряток, навіть якщо воно не дуже солодке. Макарони химерної форми, домашня випічка у вигляді сердечок, овочі, нарізані в салат у формі зірочок - все це пробудить апетит у вашої дитини і привчить його до домашньої корисної їжі. Про те, як ще пробудити у дітей бажання їсти, читайте в нашій статті Як змусити дитину їсти.
