Як приготувати оладки?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Оладки є не тільки корисним сніданком, але і відмінним десертом. Є кілька варіантів приготування цієї страви. Поговоримо докладніше про те, як приготувати смачні оладки.

Оладки на воді

Оладки за цим рецептом корисні для людей, що сидять на дієті, а також для тих, хто страждає непереносимістю лактози. Дуже часто радять використовувати теплу газовану воду для того, щоб оладки вийшли пористими і пишними.

Вам знадобиться:

4-5 столових ложок борошна;
2 яйця;
2 склянки теплої води;
2 столових ложок цукру;
1/2 чайної ложки солі;
1/2 чайної ложки лимонної кислоти;
рослинна олія.

приготування:

Змішайте яйця, цукор, сіль і воду, в якій попередньо розчиніть лимонну кислоту.
Ретельно збийте.
Заважайте, поступово додаючи борошно.
Збийте до потрібної консистенції.
Смажте до готовності на рослинній олії.

на кефірі

У порівнянні з оладками, що готуються з використанням дріжджів, оладки на кефірі значно корисніше, та й готуються набагато швидше.

Вам знадобиться:

1 стакан кефіру;
1 склянка борошна;
1 яйце;
2 столові ложки цукру;
1/2 чайної ложки солі;
1/2 чайної ложки соди;
2-3 столові ложки рослинної олії.

приготування:

Кефір з цукром і яйцем збийте або ретельно перемішайте.
Додайте в отриману суміш сіль і рослинне масло.
Перемішайте борошно з содою і додайте в суміш.
Ретельно перемішуйте тісто для оладок до однорідного стану.
Виливайте невелику кількість суміші на сковороду, попередньо змащену маслом, і смажте до готовності.

Оладки на молоці

Оладки на молоці теж мають ряд переваг: вони низькокалорійні, корисні і швидко готуються.

Вам знадобиться:

2 склянки молока;
1,5 ст. ложки борошна;
2 яйця;
3 столові ложки цукру;
1/2 чайної ложки солі;
1/2 чайної ложки соди;
рослинна олія.

приготування:

Змішайте в глибокому посуді цукор, сіль і яйця, гарненько збийте.
Додайте в отриману суміш борошно, молоко і гашене оцтом соду.
Ретельно перемішайте і залиште суміш на 30 хвилин, накривши серветкою або рушником.
Через півгодини знову перемішайте тісто.
Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору.

Не забувайте про те, що оладки - універсальне блюдо. Ви можете урізноманітнити як варіант подачі (з варенням, сметаною, медом, свіжими ягодами), але і склад. Зверніть увагу на вид борошна. Борошно може бути будь-який: лляної, пшеничного, манної. Загалом, вам залишається лише вивчити види борошна, їх користь і властивості і радувати себе і своїх улюблених людей смачним, швидким і корисним стравою.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві наші статті і розділи: