Як зробити клейстер
Щоб зробити клейстер в домашніх умовах, потрібно визначитися з основним інгредієнтом, з якого він буде складатися. Так, клейстер можна зробити з борошна або крохмалю.
Клейстер з крохмалю
Щоб зробити клейстер з крохмалю, потрібно спочатку отримати його з картоплі або купити в магазині.
Приступаємо до приготування крохмалю з картоплі.
- Спочатку потрібно помити картоплю і натерти його на тертці.
- Терту картоплю кладемо на сито даємо стекти соку в чашку. Масу, що залишилася віджимають через марлю.
- Після того, як в чашці почне осідати крохмаль, потрібно акуратно злити картопляний сік.
- Потім знову налити холодну воду і знову злити, коли крохмаль осяде.
- Далі потрібно розкласти вийшов крохмаль і просушити.
приготування клейстеру
Щоб приготувати невелику кількість крохмалю, потрібно взяти:
- 2-3 ложки крохмалю,
- півсклянки холодної води.
Починаємо приготування:
- Наливаємо воду в чашку і, помішуючи, висипаємо крохмаль, доводимо все це до консистенції сметани. Слідкуйте, щоб не утворювалися грудочки.
- Потім слід заварити клейстер. Робиться це так: вливаємо гарячу воду в клейстер з розрахунку 8: 1.
- Готовий клейстер прозорий і має драглистий вигляд.
Користуватися клейстером краще тоді, коли він ще теплий.
Клейстер з борошна
Пропорції ті ж, що і для клейстеру з крохмалю:
- 2-3 ложки борошна,
- півсклянки води.
Приготувати клейстер з борошна можна таким же способом, як і з крохмалю, а й іншим. Його ми зараз і розповімо.
- Отже, розбавляємо борошно в воді до однорідної маси (щоб не було грудочок). Перемішуємо і ставимо на вогонь.
- Безперервно заважаємо і доводимо до закипання, потрібно домогтися моменту, коли борошно завариться. Але стежте за тим, щоб борошно не зварилася.
- Коли клейстер охолоне, їм можна користуватися.
Щоб зварити клейстер, прочитайте статтю Як варити клейстер. Варто попередити, що клейстер з крохмалю зберігається всього 5 годин, а клейстер з борошна зберігається максимум добу.
Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати клей, то зверніться до статті - Як зробити клей.
