Скільки калорій в вареної картоплі?
Картопля - частий гість на столах багатьох людей, адже з нього готується багато смачних страв, а також він є відмінних гарніром. Ось тільки існує думка, що у даного продукту високий глікемічний індекс.
З нашої статті можна буде дізнатися, скільки калорій в вареної картоплі.
Скільки калорій міститься у вареній картоплі?
У 100 грамах вареного картоплі в середньому міститься 86 ккал. Якщо говорити про клубне, то його вага становить приблизно 133 грами, а калорійність дорівнює 115 ккал. Це не так багато, тому не варто боятися поправитися. Крім того, в картоплі є такі корисні речовини:
- білки - 2,3 грам;
- жири - 0,1 грам;
- вуглеводи - 26,6 грам.
Багатьох бентежить ще й той факт, що бульби містять багато крохмалю, через що варену картоплю не рекомендований діабетикам. Однак це проблему частково можна вирішити. Щоб скоротити кількість крохмалю, потрібно замочити бульби у воді на годину, після чого злити воду і залити ще на 15 хвилин. Перед варінням картоплі воду необхідно поміняти. Таким чином кількість крохмалю помітно знизиться, більш того, зменшиться і калорійність готового продукту.
Якщо варити картоплю, то краще за все в мундирі, адже в шкірці цього продукту міститься багато мінералів і вітамінів, в тому числі аскорбінової кислоти, яка допомагає боротися з авітамінозом. З цієї причини не слід виключати картопля зі свого раціону.
Більше цікавих фактів про картоплю можна знайти в нашому спільному розділі Картопля.
