Як вибрати соковижималку?

Свіжовичавлений сік - хто його не любить? Тільки той, хто не пробував. Але наскільки корисний і смачний буде такий сік, залежить від соковижималки. Саме тому, як вибрати соковижималку, і на що варто звернути особливу увагу, буде присвячена ця стаття.

Яку соковижималку вибрати

Перш ніж купувати соковижималку, необхідно визначитися: сік з яких плодів Ви будете робити, і в яких кількостях. Так як вид продукту дуже впливає на характеристики соковижималки:

Якщо Ви плануєте робити сік з різних фруктів, то Вам буде потрібно універсальна соковижималка (відцентрова);
Якщо Ви віддаєте перевагу соки з цитрусових (грейпфрути, лимони, апельсини), то варто придбати спеціальну соковижималку для цитрусових.
Якщо Ви любите сік з ягід (наприклад, аґрус, смородина, виноград), то Вам знову-таки потрібна універсальна соковижималка, але зверніть увагу, що не всі вони підходять для переробки ягід. Виходом із ситуації можуть стати соковижималки-преси (вони входять до складу м`ясорубок, кухонних комбайнів).

У магазинах Ви знайдете побутові і професійні соковижималки, перші підходять для короткочасної роботи, а другі можуть переробляти фрукти досить довго, і в великих кількостях, ніж перші.

Залежно від того, на який соковижималці Ви зупините свій вибір, необхідно буде звернути увагу на різні параметри, зупинимося більш детально на виборі різних соковижималок.

Соковижималка для цитрусових: як вибрати

Плюсом соковижималки для цитрусових є їх ціна. При виборі даної соковижималки варто звернути увагу на:

Обсяг ємності для соку і її будова. Зазвичай ємності у таких соковижималок розраховані на 1-3 склянки. Передбачається, що сік з цитрусових не роблять про запас, а випивають відразу. Однак, якщо у Вас велика сім`я, то варто задуматися про ємності побільше. Крім того необхідно звернути увагу на «носик» ємності, для того щоб уникнути проблем при переливанні соку в стакан.
Механізм для утримування плодів (важіль) при роботі соковижималки дозволить Вам не стояти над нею, а займатися іншими справами.
Режим реверсу (чергування обертань за годинниковою і проти годинникової стрілки). Даний режим дозволяє вичавити з плодів більше соку.
Регулятор змісту м`якоті дозволить Вам регулювати густоту соку. Тут 2 варіанти: регулювання за допомогою фільтрів або з допомогою кількості прорізів в насадці.
Діаметр насадок, зручно, коли у соковижималки є кілька насадок, для фруктів різного розміру (від мандаринів, до великих грейпфрутів)

Як вибрати соковижималку: універсальну

Універсальна соковижималка обійдеться Вам дорожче за попередній варіант, але на, то вона і універсальна. За допомогою такої соковижималки, як говорилося вище, Ви зможете отримати сік з різних фруктів і овочів, а в деяких моделях і з ягід.

Дуже сильно на вихід соку в такій соковижималці впливає сепаратор (в ньому і відбувається відділення м`якоті від соку). Сепаратори бувають:

Циліндричні. Вихід соку при такому механізмі становить до 95%, однак мінусом такої соковижималки є те, що в ній немає функції покидька макухи (м`якоті), і це доведеться робити самостійно, в ручну, зупиняючи і розбираючи соковижималку через кожні 2-3 склянки.
Конічні. У порівнянні з першим варіантом вихід соку складає 60-70%. Зате на відміну від першого варіанту в даному приладі є контейнер для макухи. І чим об`ємніший він буде, тим рідше його доведеться очищати під час приготування соку.

Таким чином, вибирати доведеться між зручністю і економією (при конічному сепараторі доведеться витрачати більше грошей на фрукти). У контейнерах для макухи, часто використовується отвір в дні, через яке стікає сік, що залишився в відокремленої м`якоті, це трохи збільшить обсяг отриманого соку.

Тепер зупинимося на інших параметрах вибору універсальної соковижималки, від яких буде залежати якість соку і зручність використання техніки:

У зв`язку з тим, що фрукти різної щільності віджимати необхідно з різною швидкістю, Ваша соковижималка повинна володіти регулятором перемикання швидкостей. Залежність виду фруктів і швидкості віджиму прописуються в інструкції з експлуатації.
Для того щоб сік виходив прозорим, соковижималка повинна бути забезпечена піновідсікачем.
Сітку центрифуги зазвичай виробляють з нержавіючої сталі, для збереження корисних властивостей фруктів, але все ж, варто переконатися, що в моделі, що сподобалася використовується саме вона.
Контейнер для подачі плодів - заощадить Вам багато часу, заповнивши його фруктами, Ви спокійно займетеся іншими справами, поки Ваш сік буде готуватися, найбільш зручні вони в формі конуса.
Зверніть увагу на отвір для подачі плодів. Від його діаметра залежить: чи доведеться попередньо різати фрукти, кругла форма отвору зручніше овальної.
Корисними будуть насадки для цитрусових, терки, штовхачі, додаткові ємності для соку.

Поради: як вибрати соковижималку

При виборі потужності соковижималки, варто пам`ятати: чим більше Ви плануєте робити соку, тим потужніше Вам потрібна соковижималка.
Якщо Ви збираєтеся робити багато соку, то для Вас велику роль має показник продуктивності соковижималки.
Виробник. Перед покупкою слід почитати відгуки про вподобаних моделях і виробниках на різних сайтах або форумах, і тільки після цього зробити остаточний вибір.
Перш ніж купувати вподобану модель універсальної соковижималки, уточніть: які фрукти не рекомендується віджимати в даній моделі, і якщо список дозволених плодів Вас влаштовує, то беріть.
Якщо Ви обмежені вільним місцем на кухні, вибирайте моделі з прямою подачею соку в стакан. Так Ваша соковижималка буде займати менше місця, і посуду мити доведеться менше. Однак варто зауважити, що практичніше соковижималка з ємністю для збору соку. Так як, ємність грунтовно кріпитися в соковижималці, і втрата соку неможлива.
Більш зручна прозора ємність для збору соку, так Ви зможете контролювати кількість одержуваного соку.
Не беріть соковижималку з великою ємністю для збору соку, якщо Ви не плануєте робити сік на великі компанії і у великій кількості.
При покупці соковижималки пластмасові деталі не повинні виділяти ніяких запахів.
Вибирайте ту модель, яка простіше збирається і розбирається, так у Вас не виникне великих проблем при її миття.
Присоски на ніжках дозволять надійно зміцнити соковижималку на робочої поверхні, і істотно збільшать її стійкість.

Догляд за соковижималкою

Соковижималка, як і будь-яка інша техніка, вимагає догляду. Зазвичай в комплекті йде спеціальна щіточка для чистки сита. Всі знімні деталі необхідно мити під краном теплою водою.

Тепер Ви знаєте, як правильно вибрати соковижималку. Поставтеся до вибору відповідально і уважно вивчайте інструкцію перед застосуванням, для того щоб техніка прослужила Вам довгі роки.