Як приготувати сік на зиму?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Плануючи зробити консервацію, багато хто починає цікавитися, як приготувати сік на зиму самостійно з різних плодів і фруктів. Тут немає нічого складного. Необхідно лише використовувати перевірені рецепти. Вони представлені нижче.

Як приготувати яблучний сік

З яблук виходить дуже корисний і смачний сік. Для його приготування необхідно наступне:

яблука;
марля;
соковижималка;
банки;
кришки;
шумівка;
закочувати машинка;
велика каструля.

Найкраще для соку використовувати солодкі плоди, адже в цьому рецепті не передбачений такий інгредієнт, як цукор, який лише шкодить смаку готового продукту:

Візьміть плоди, ретельно вимийте, приберіть плодоніжки, розріжте на шматки і пропустіть через соковижималку.
Готовий сік процідіть через марлю. Це дозволить мінімізувати в ньому осад.
Візьміть стерильні банки, розлийте по ним сік і закатати кришками.
Залиште сік в перевернутому вигляді на добу під теплим пледом, а потім можете виносити його в льох.

Ви також можете скористатися іншим способом приготування яблучного соку. Його рецепт представлений в статті Як зробити сік.

Як приготувати виноградний сік

Дуже ароматним і корисним виходить виноградний сік. Щоб його зробити вам буде потрібно наступне:

виноград;
каструля;
дерев`яна лопатка;
давилка;
вода;
банки;
марля:
кришки;
закочувати машинка.

Процес приготування виноградного соку на зиму складається з цих етапів:

Візьміть виноград, переберіть, відокремте від гілочок і промийте.
Перекладіть ягоди в каструлю, придушити і залийте їх водою, необхідно щоб вона закривала їх на 1 см.
Поставте на плиту каструлю з виноградом і доведіть до кипіння. Обов`язково помішуйте ягоду. Дотримуйтеся вимог її на вогні після закипання 10 хвилин.
Одержаний сік процідіть через марлю, а потім розлийте по стерильним банкам і закатати кришками.
Поставте банки з виноградним соком в тепле приміщення вгору денцями на добу, а потім приберіть в підвал або льох.

Також можна приготувати томатний сік на зиму. Він виходить в міру густим, але дуже корисним. Його можна не тільки пити, але і використовувати для приготування різних страв. Про те, як його заготовлювати ви можете дізнатися зі статті: Рецепт томатного соку.