Як запарити віник?
Як і в минулому, так і по сей день, невід`ємним атрибутом істинної російської лазні був і залишається віник - дубовий, кропив`яний, березовий, ялівцевий. Кожен вид віника володіє власним духом, ароматом і несе свою користь, цілющу силу. На Русі знахарі і лікарі мали знання того, який віник потрібно для лікування кожної конкретної хвороби, і як запарити віник при цьому діагнозі. Саме для таких цілей заготовляли всілякі вінички: полинові, ялинові, дубові, евкаліптові, кропив`яні, часникові та інші.
Навіщо запарювати віник
У банному справі існує кілька прийомів запарки віника. Наприклад, свіжозібране віники не підлягають запарюванню, тому що при цьому листя стає дуже липкими і важкими, а по лазні пошириться неприємний запах, властивий спарені сіна. Та й паритися такими віниками неприємно і боляче. Пар від них виходить «важкий». Саме тому свіжий віник слід просто сполоснути в негарячій воді пару раз.
Якщо ви маєте намір отримати також і цілющу воду, яку будете піддавати на камені, то потрібно потримати віник трохи в воді (кілька хвилин). Головне недовго, так як корисні речовини можуть повністю перейти в воду, і віник втратить свій натуральний аромат.
Як правильно запарити віник
Дуже важливо знати, як запарити правильно віник. Так, добре висушений віник необхідно спочатку прополоснуть кілька разів у теплій, або прохолодній воді. Потім покласти його в таз з теплою водою, і не виймати 10-15 хвилин. Найчастіше, такий таз накривають ще одним тазом, з метою кращого запарювання.
Якщо віник був запарений в гарячій воді (а не в теплій), тоді він швидко осиплеться. Такий же результат буде очікувати і той віник, який тримали в воді більше півгодини - він швидко обмякнет, і після пари заходів в парилку листя стануть важкими і розлетяться.
Як запарювати дубовий віник
Виробляти запарювання дубового віника можна по-різному.
- Свіжі, зелені дубові віники, щоб вони не втратили своїх властивостей, спершу необхідно промивати в теплій воді. Після чого відразу приступають до ширяння.
- Сухий дубовий віник спочатку занурюють у теплу воду, і витримують потім кілька хвилин в холодній воді, потім знову занурюють в теплу воду в тазу і не чіпають близько п`яти хвилин. Далі підливають в таз ще гарячу воду і закривають кришкою. Чекають 5-10 хв, і відразу приступають до ширяння. Якщо віник потримати буквально десять секунд над розпеченими каменями, тоді по лазні пущі пошириться запашний аромат.
- Є і більш тривалі способи запарювання дубового віника. Наприклад, його можна покласти в холодну воду і витримати кілька годин (близько 5-10). Далі, перед самим польотом загорнути його у вологу і тонку тканину, і залишити в парильні на кілька хвилин на нижній полиці. Після запарювання віника таким способом, він прослужить більше часу і придбає м`якість і аромат.
- Забезпечити тривалу службу дубового віника можна, застосувавши і такий метод. З вечора віник обполіскують теплою, і потім відразу гарячою водою, струшівают і кладуть в поліетиленовий пакет відповідного розміру. До ранку дубовий віник буде готовий до використання, і в лазні його треба буде підготувати, запарівая як свіжий віник (швидким способом).
Як запарити березовий віник
При запарюванні березового банного віника, його сухим гілках повертається колишня пружність і гнучкість. Є кілька способів запарювання березового віника, які необхідно застосовувати з урахуванням мети і потреби в лазні. Нижче наведено чотири методи того, як запарити віник для лазні.
- Березовий віник обполіскують під проточною водою, потім опускають в таз з холодною водою на пару хвилин, і тут же перекладають в таз з теплою водою на п`ять хвилин. Доливають туди окропу і, накривши кришкою, залишають на 7? 10 хвилин.
- Віник замочують у досить холодній воді за 10? 15 годин до ширяння. А перед застосуванням, обертають вологою тканиною і кладуть в парилку на кілька хвилин на нижню полицю.
- За добу до походу в лазню, сухий віник обертають в мокру тканину і кладуть відмокати. Безпосередньо перед парної, розгортають тканину і ошпарюють березовий віник окропом.
- Найбільш поширений і швидкий варіант запарювання березового віника виглядає так: його кладуть в таз з окропом максимум на 10 хвилин, а потім виймають, йдуть в парну і кілька секунд підсушують над кам`янкою.
Все, тепер можна паритися! Використовуйте різні віники, які душі бажані. Успіхів!
