Як приготувати нут?
Нут ще називають турецьким горохом- він відноситься до сімейства бобових і славиться своїми корисними властивостями, його рекомендують навіть людям, що сидять на дієті. Багатьом не подобається його смак, але якщо знати, як смачно приготувати горох нут, то вдасться отримати просто чудове блюдо, яке сподобається всім домочадцям. Кілька рецептів ви знайдете нижче.
Як смачно приготувати нут на гарнір?
Нут - відмінний гарнір. Він поєднується з багатьма стравами. Для приготування потрібно наступне:
- 1 л води;
- 500 г гороху;
- 10 г вершкового масла;
- сіль за смаком.
Замочіть нут на ніч. За цей час він стане м`якше і віддасть воді шкідливі речовини. Потім турецький горох потрібно промити, закип`ятити воду в каструлі і вкинути його. Варити рекомендується 20-30 хвилин, при необхідності додаючи воду. Після цього злийте воду і додайте в горох вершкове масло. Гарнір добре поєднується з куркою, м`ясом, різними соусами.
Нут з помідорами і сиром
Можна приготувати нут з помідорами і сиром. Вийде дуже смачно і поживно. Для даного рецепта знадобляться наступні продукти:
- 250 г нуту;
- 200 г адигейського сиру;
- 400 мл води;
- 2 помідори;
- 10 мл рослинного масла;
- петрушка кріп;
- 3 г куркуми
- сіль, перець - за смаком.
Нут промийте і замочіть у воді на ніч. Вранці злийте воду і промийте горох кілька разів. Потім залийте чистою водою і поставте на вогонь.
Варити слід, поки нут не стане м`яким. На це може піти до 60 хвилин, все залежить від сорту. Залежно від свіжості і сорти нуту на варіння піде приблизно 40-60 хвилин. За 15 хвилин до готовності додайте сіль.
Поріжте кубиками сир, розігрійте на сковороді олію, вкиньте в нього сир, куркуму і посмажте їх 10 хвилин. Поріжте помідори кубиками і відправте їх до сиру. Посоліть і поперчіть. Обсмажте помідори протягом двох хвилин. Після цього злийте воду з нуту і викладіть його в сковорідку. Перемішайте всі інгредієнти, накрийте їх кришкою і тушкуйте 10 хвилин. Потім посипте блюдо зеленню і подавайте на стіл.
Як можна приготувати нут для риболовлі?
Нут готують ще й для риболовлі, з ним вона особливо вдається. Для цього буде потрібно наступне:
- 250 г нуту;
- 1 л окропу;
- 10 мл лляної олії;
- 10 г соди.
Візьміть термос, засипте туди нут і залийте його окропом. Потім додайте соду і льняне масло. Через 8-10 годин можна здійснювати прикорм риби.
Якщо потрібно приготувати нут для риболовлі, можна скористатися іншим, більш складним рецептом. Для нього знадобляться наступні компоненти:
- 1 л води;
- 500 мл молока;
- 10 г соди:
- 250 г нуту;
- 10 мл конопляного масла.
Замочіть нут на 10 годину в каструлі. Потім, не зливаючи води, поставте її на вогонь, додайте молоко, масло і соду. Варіть на середньому вогні не менше 40 хвилин. Після цього ви зможете швидко нанизувати нут на гачок. Також деякі рибалки загортають його в чисте полотно. Скарг на клювання зазвичай не буває.
