Як очистити чавунну сковороду?
Чавунна сковорода - незамінна помічниця кожної господині. Вона відрізняється своєю неймовірною довговічністю і міцністю. Однак з часом на сковороді можуть з`явитися небажані почорніння і гар. Вони не тільки мають неестетичний вигляд, але і сприяють пригорянню їжі і накопичення неприємного запаху. Розглянемо докладніше, як очистити чавунну сковороду простими підручними способами і повернути їй первозданну красу.
Сіль і оцтова кислота
В`їлася нагаром відмінно впораються кам`яна сіль (велика) і оцтова кислота. В окремій посудині змішайте декілька столових ложок оцту і солі в такій пропорції, щоб вийшла досить густа кашка. Цю суміш необхідно нанести на губку і, користуючись рукавичками, ретельно протерти сковороду.
Оцтова кислота
Якщо у вас є достатньо часу, то ретельно обробіть посудину оцтовою кислотою і залиште на кілька днів. Для найкращого результату краще накрити сковорідку ганчіркою і періодично додатково змочувати її оцтом. Після цього досить потерти гар жорсткої губкою або металевої щіткою, і ваша сковорода буде виглядати як нова.
Сода, клей і мило
Помістіть брудну сковороду у велику каструлю. Засипте в неї 500 м кальцинованої соди (харчовий), натріть шматок господарського мила і залийте парою флакончиків звичайного канцелярського клею. Та все це залийте водою так, щоб розчин повністю покривав сковороду. Потім каструлю поставте на вогонь і кип`ятіть до тих пір, поки нагар не стане сам відділятися і відвалюватися від стінок. Витягніть сковороду з розчину і потріть її жорсткою щіткою. Результат обов`язково вас задовольнить.
Якщо у вас під рукою немає соди і клею, то сковороду можна прокип`ятити просто в розчині з господарського мила.
Частка в духовці
Даний спосіб підійде виключно для сковорідок з чавунною ручкою без дерев`яної обробки. Візьміть піддон і застеліть його фольгою, а зверху покладіть сковороду, перевернувши її догори дном. Включіть в духовці режим самоочищення або просто виберіть температуру в 250 градусів. Через пару годин таких процедур перевірте сковороду. Велика частина нагару, а іноді і весь, прогорить і легко зніметься з допомогою звичайної губки.
Якщо залишилася значна частина накипу, то залийте сковороду розчином з води і оцту, змішавши їх в рівних пропорціях. Для кращого ефекту можна додати ще пару ложок миючого засобу. Через перу годин такого откісанія пройдіться по всіх поверхнях металевої щіткою і ретельно вимийте теплою водою.
В даний час в магазинах можна знайти величезний вибір чавунних сковорідок. Тому якщо ви користуєтеся бабусиним раритетом, то пора знайти йому більш сучасну заміну. А зробити правильний вибір вам допоможе стаття Як вибрати сковороду.
Також кілька корисних способів очищення вашої сковороди ви знайдете в статті Як почистити сковороду.
