Як правильно приготувати котлети?
Котлети зобов`язані своєю популярністю легкому способу приготування. До того ж, збільшує число шанувальників і той факт, що котлети необов`язково бути з м`яса, щоб називатися котлетою - вона може бути і з овочів, і з бобових. Однак за популярністю, природно, перше місце займають котлети з м`яса. Розглянемо докладніше, як правильно приготувати котлети.
Котлети з курячого фаршу
Дієтичні і легкі в приготуванні котлети будуть завжди до речі.
складові
- 400 грам курячого фаршу;
- 150 грам печериць;
- 1 маленька цибулина;
- рослинне масло для смаження;
- сіль;
- перець.
приготування
- Дрібно наріжте цибулю, викладіть його на розігріту сковороду.
- Промийте шампіньйони, дрібно наріжте їх і викладіть до грибів, тушкуйте близько 10 хвилин.
- У фарш додайте сіль, перець, гриби з цибулею і ретельно перемішайте.
- Сформуйте котлети, викладіть їх на піднос і на 20 хвилин поставте в холодильник.
- У цей час візьміть глибоку сковороду і розігрійте на ній масло.
- Дістаньте котлети, викладіть на сковороду і смажте до готовності.
Котлети з картоплі
Мабуть, найскладніше в приготуванні картопляних котлет - пюре. Перш ніж перемішувати пюре з обсмаженою цибулею і сирими яйцями, потрібно його приготувати. Потім вам треба всього лише трохи обсмажити на маслі до отримання апетитною скоринки картопляні котлети, полити їх сметаною і приступати до трапези.
Смачного!
Також вам можуть бути цікаві ці статті:
