Що таке калій?
Калій є елементом головної підгрупи першої групи, четвертого періоду системи елементів Д. І. Менделєєва, має 19 атомний номер. Його позначенням служить символ К. Зовнішній вигляд калію схожий з натрієм - м`який лужний метал сріблясто-білого кольору. У природі зустрічається лише в сполуках з іншими елементами. Вступає в безліч реакцій, наприклад, в реакції з водою утворює луг. Розглянемо докладніше, що таке калій і навіщо він потрібен.
В організмі людини в клітинах калію в 40 разів більше, ніж в міжклітинному просторі. Калій пов`язаний з натрієм, що допомагає їм разом виконувати такі біологічні функції:
- Нормалізація водного і кислотно-лужного балансу;
- Створення умов для виникнення мембранного потенціалу, від чого залежить кількість скорочень м`язів;
- Підтримка хорошої якості крові.
Калій міститься в таких продуктах:
- риба;
- горіхи і їх масло;
- насіння;
- брокколі;
- картопля;
- авокадо;
- банани.
Список можна довго продовжувати, калій міститься навіть у морській воді.
Вітамін В6, який можна знайти, наприклад, в насінні соняшнику, допомагає засвоєнню калію- заважає засвоєнню алкоголь.
Дефіцит калію призводить до судом, порушення серцевої і скелетної мускулатури, гострої невралгії - це тільки лише найпоширеніші збої в організмі при нестачі цього елемента. Достатня кількість калію в організмі - одне з важливих умов для роботи серцевого і нервових систем.
Також вам може бути цікава стаття У яких продуктах міститься калій.
