У чому міститься фолієва кислота?
Говорити сьогодні будемо про фолієвої кислоти. Що це за вітамін, в чому його користь і значимість для організму-в чому міститься фолієва кислота і які наслідки дефіциту фолієвої кислоти в організмі. Торкнемося також значимість фолієвої кислоти в період вагітності.
Фолієва кислота: значення
Багатьом фолієва кислота знайома як Вітамін В9, є водорозчинним. Він легко руйнується під впливом світла і термічної обробки. Навіть просте зберігання продуктів, що містять фолієву кислоту, призводить до поступового руйнування вітаміну.
Фолієва кислота відіграє особливу роль в зростанні і розвитку імунної та кровоносної систем. Фолієва кислота бере участь в створенні і підтримці нових здорових клітин, ось чому так важливий цей вітамін для вагітних, достатня кількість фолієвої кислоти (особливо до вагітності) допомагає знизити ризики розвитку яких-небудь дефектів плоду. Прочитати про те, як приймати фолієву кислоту під час вагітності, Ви можете в нашій статті «Як пити фолієву кислоту при вагітності?».
Фолієва кислота (або вітамін В9) бере участь у формуванні нервової трубки плода, ось чому так величезна її роль в період вагітності.
Клітини кісткового мозку постійно оновлюються, їм також необхідна фолієва кислота.
До речі, фолієва кислота не затримується в організмі, ось чому необхідно щодня поповнювати її запаси, особливо вагітним жінкам. Як це зробити? Крім додаткових вітамінів, можна включати в раціон продукти, що містять фолієву кислоту. Про це і поговоримо.
Де міститься фолієва кислота: продукти
"Фолиум" перекладається як "лист", а фолієва кислота міститься в листових овочах і травах: капуста, зелений салат, петрушка, м`ята, листя чорної смородини і липи, кропива і так далі.
Фолієва кислота міститься в продуктах рослинного походження і тварини.
- Інші продукти тваринного походження, що містять фолієву кислоту: печінку (в ній фолієвої кислоти найбільше щодо інших тваринних продуктів), баранина, курка, яловичина, сир, лосось, тунець, жовток яйця.
- Рослинні продукти: висівки, злаки, морква і бобові, банани, горіхи, гречана і вівсяна крупи, апельсини, абрикоси, диня, фініки і гриби, шпинат, гарбуз.
В цілому, фолієвої кислоти більше міститься в продуктах рослинного походження.
Фолієва кислота: дефіцит
Дуже небезпечний брак цього вітаміну, особливо в період вагітності.
В цілому, ознаками нестачі будуть:
- швидка стомлюваність;
- головний біль;
- блідість;
- безсоння;
- дратівливість;
- забудькуватість і неуважність.
Ось лише деякі симптоми, які набувають більш серйозний характер (аж до розвитку гострої агресії, манії і т.д.), а то й вирішувати проблему дефіциту.
У вагітних недолік фолієвої кислоти:
- З боку матері: токсикоз, депресії, розвиток анемії, болі в ногах.
- З боку дитини (плода): невиношування, відшарування плаценти, вроджені вади, мертвонародження, порок або дефект нервової трубки, водянка головного мозку та ін.
