У яких продуктах вітамін Д?

Людині для здоров`я необхідні вітаміни, в тому числі вітамін Д. Вченими встановлено, що вітамін Д міститься в продуктах харчування і може самостійно вироблятися шкірою людини під впливом ультрафіолетових променів. Ми пропонуємо вам дізнатися, в яких продуктах вітамін Д міститься в найбільшій кількості, і як він благотворно впливає на організм людини.

В чому полягає

Рекордсмен за вмістом вітаміну Д - риб`ячий жир. У 100 г даного продукту міститься 0,21 мг вітаміну, що більш ніж в 20 разів перевищує добову норму людини. Ще одним джерелом, багатим на вітамін Д є риба, особливо тріска і палтус. В менше кількості його можна зустріти і в оселедця (2,9 мкг / 100 г продукту), скумбрії, тунці і макрелі (3 мкг / 100 г продукту). Максимальна концентрація вітаміну знаходиться в риб`ячої печінки.

Так само джерелами цього вітаміну є молочні продукти: сир (1,5 мкг / 100 г продукту), сир, вершкове масло (1,5 мкг / 100 г продукту), кефір і ряжанка (2,5 мкг / 100 г продукту). У самому молоці його міститься небагато (0,2 мкг / 100 г продукту). До того ж молочний фосфор не дає повноцінно засвоїтися цьому вітаміну.

Ще хорошим джерелом вітаміну Д є сирі яєчні жовтки (4,5 мкг / 100 г продукту), печінку (яловича, свиняча 4,5 мкг / 100 г продукту) і рослинне масло (0,1 мкг / 100 г продукту).

Вітамін Д так само міститься в продуктах рослинного походження, правда в дуже незначних кількостях. Якщо ви вегетаріанець, то вживаючи лише ці продукти, вам не вдасться задовольнити потребу організму у вітаміні Д.

овес
петрушка
картопля
люцерна
хвощ
кульбаба
кропива

Не варто забувати, що вітамін Д здатний потрапляти в організм не тільки з продуктів, але і утворюватися в шкірі під впливом ультрафіолетових променів. Для цього достатньо щодня 15-20 хвилин проводити на сонці (бажано в ранковий або вечірній час).

користь

Ми розглянули, де міститься вітамін Д. Тепер варто поговорити про його користь.

Він сприяє повноцінному засвоєнню кальцію, ніж зберігає структуру кісток.
У поєднанні з вітамінами С і А здатний запобігти простудні захворювання
Допомагає засвоїти вітамін А і магній.
Нормалізує згортання крові.
Прискорює виведення свинцю та інших важких металів.
Знищує дріжджі, туберкульозну паличку та інші хвороботворні мікроби.
Сприяє поглинанню кальцію в кишечнику.
Знижує ймовірність розвитку онкології і серцево - судинних захворювань.
Підсилює опір організму до шкірних захворювань.

При нестачі в організмі вітаміну Д, травною системою не засвоюється більша частина кальцію, погіршуються функції нервової системи, порушується координація, збільшується кількість переломів, особливо у жінок старшого віку.

Як отримати

Для того, щоб вітамін Д добре засвоювався в організмі, необхідно додати в раціон продукти, насичені вітамінами А, С і Е, групи В, фосфор і кальцій.
Бажано частіше знаходиться на сонці, гуляти на свіжому повітрі, причому підійде будь-який час року. Досить просто пройтися в парку або виїхати на прогулянку за місто.
За призначенням лікаря можна використовувати ультрафіолетове опромінення.
Менше вживайте алкоголю і замінників тваринних жирів.

Вживайте продукти, що містять вітамін Д, забезпечте свій організм і здоров`я всієї родини від шкірних захворювань, хвороб серця і раку.