Коктейль «текіла санрайз»
Коктейль Текіла Санрайз - один з найпопулярніших коктейлів в світі, його із задоволенням замовляють в барах і ресторанах відвідувачі різного віку. Санрайз (sunrise - англ.) - Схід сонця. Назва коктейлю вибрано неспроста. Коктейль готується таким чином, що сироп граната не змішувати, і він виглядає так, як ніби прямо в келиху сходить червоне сонце.
Дивно, але цей коктейль придумали під час розквіту сухого закону. Його батьківщина - Мексика, місто Аква Кальенте, що межує з Америкою. Рецепт коктейлю кілька разів зазнавав зміни. Щоб домогтися кращого смаку, міняли пропорції інгредієнтів і пробували додавати різні сорти Текіли. З давніх часів і до останнього часу тисячі жителів Мексики приїжджають в місто Тео-Тіхуакан в день рівнодення. У цей день прийнято зустрічати світанок і пити коктейль Текіла Санрайз.
А ще кажуть, що популярність коктейлю зросла, коли в 1972 році учасники легендарної групи "Роллінг Стоунз" під час свого турне по Америці віддали свою перевагу саме цьому напою.
Сьогодні багато бармени користуються простим рецептом, до складу якого входить Текіла і сироп граната марки Grenadin.
Рецепт коктейлю Текіла Санрайз
Для приготування на домашній вечірці або в барі: візьміть 40 мл будь-Текіли, 90 мл апельсинового соку, 15 мл сиропу граната Гренадін, гурток апельсина або вишню (для прикраси), лід. До спеціального стакан для приготування коктейлів покладіть лід, влийте Текілу і апельсиновий сік. Перемішайте. Вилийте в високий келих для коктейлю. Потім додайте гранатовий сироп акуратно по стінках, щоб він не змішувався з іншими інгредієнтами. Прикрасьте вишнею або апельсином. Пити з трубочки.
Цей коктейль на стільки простий і не дорогий, що доступний для відвідувачів будь-якого бару.
Є ще один варіант приготування коктейлю Текіла Санрайз. Він називається "Текіла Сансет". Для приготування знадобиться гранатовий сироп, Текіла, сік апельсина, чорничний бренді і лід. На дно склянки покладіть лід, потім влийте 30 мл Текіли і 30 мл чорничного бренді, додайте апельсиновий сік. Все перемішайте. Потім по стінках влийте сироп граната Grenadin. Не змішуйте. Прикрасьте вишнею. Такий коктейль має більш темний колір завдяки чорничний бренді.
Коктейлі на основі текіли і гранатового сиропу підійдуть для пляжної вечірки в колі близьких друзів або теплого літнього вечора на терасі. Популярний коктейль так само і в нічних клубах серед молоді.
