Що їсти в великий піст?
Великий піст - це православний обряд, який символізує позбавлення та обмеження, стриманість і помірність у всьому. Тому в пост потрібно утримуватися від будь-яких надмірностей, особливо, від сигарет і алкоголю. Солодке, жирне і будь-які продукти тваринного походження строго заборонені. Це м`ясо, молоко, сир і всі молочні продукти, здобна випічка, яйця, солодощі, майонез.
Що можна їсти у Великий піст
Що їсти у Великий піст? Овочі і фрукти, солоні і мариновані овочі, наприклад, квашену капусту, сухофрукти і горіхи, хліб житній або злаковий, гриби, чай, морси і киселі, каші на воді. 2 дня в Великий пост дозволяється їсти рибу - це свята Вербна неділя і Благовіщення Пресвятої Богородиці.
Що їсти у Великий піст по різних днях? Згідно з церковними традиціями, в будні дні (з понеділка по п`ятницю) один прийом їжі без масла - нічого смаженого, тільки варені, парові, тушковані на воді або свіжі фрукти і овочі, у вихідні (субота і неділя) дозволяється рослинна олія, можна, наприклад , смажити овочеві котлети, гриби і овочі для супу або рагу.
Великий піст досить тривалий і суворий, не всім вдається його дотримуватися, а дітей і зовсім негуманно садити на таку сувору дієту, тому зі списку дозволених продуктів люди складають звичайний раціон для триразового харчування.
Обов`язково пийте вітаміни і підтримуйте рівень білка. У період посту заборонені продукти тваринного походження і жири, але організму вони необхідні для нормальної життєдіяльності, по можливості замінюйте тваринні білки і жири на рослинні. Продукти, багаті білком, - соя, квасоля, боби, гриби. Продукти, що містять рослинні жири, - авокадо, горіхи.
Меню і поради
В основному, їжа готується без масла і спецій, зрідка дозволено використовувати рослинне масло. Наприклад, можна на сніданок їсти вівсяну кашу з цукатами або мюслі з соком. В обід овочевий суп - щі або грибний, картопляні котлети з грибами або зеленою цибулею і тушкована капуста. На вечерю - рагу з овочів (кабачки, баклажани, морква, капуста, картопля, болгарський перець і помідори), житній хліб, компот і свіжі фрукти.
Що їсти у Великий піст, і де це знайти? Продукти, дозволені в піст, можна без зусиль знайти в магазинах, вони позначаються спеціальними написами і наклейками, а в період посту виставляються на чільні місця. Серед них можна знайти каші, зернові хлібці, деякі види печива і навіть шоколад. Ці продукти схвалені самим патріархом. У кафе вам можуть запропонувати спеціальне пісне меню.
