Як зберігати масла?
Соняшникова, вершкове, оливкова і кокосова олії є незамінними продуктами на кухні. Масло входить до складу багатьох страв і багате на вітаміни і рослинними жирами. Про користь масла ви можете прочитати в нашій статті.
Кожен вид масла вимагає певних умов зберігання, тому важливо знати, як правильно зберігати масла. Адже несвіже масло може значно погіршити смак страви, та й не принесе нічого, крім шкоди, вашому організму.
Як зберігати вершкове масло
Вершкове масло слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +6. Обов`язково слід звернути увагу на упаковку: саме від неї залежить термін придатності. Так, масло в пачці з фольги може зберігатися близько 20 днів, тоді як масло, упаковане в пергамент, - максимум тижня. У морозилці ж масло може зберігатися до декількох місяців, тому якщо ви вирішили запастися вершковим маслом, то зберігати його слід саме там. Якщо масло куплено на вагу, то зберігати його потрібно в маслянки. Кришка маслянки повинна щільно закриватися, інакше масло буде вбирати всі сторонні запахи, а також окислюватися.
Варто сказати, що маслянка є найбільш зручним контейнером для зберігання-обов`язково купите її, і у вас ніколи не буде виникати питання, де зберігати пачку вершкового масла.
Зберігання соняшникового масла
Соняшникова олія може зберігатися дуже довгий час, якщо дотримуватися деякі умови. У заводській упаковці із закритою кришкою соняшникова олія здатна зберігати придатність до двох років. При цьому зберігати його потрібно в темному і прохолодному місці.
А як же зберігати пляшку олії, якщо вона вже відкрита? З цього приводу також не варто турбуватися. Відкриту пляшку соняшникової олії можна зберігати в холодильнику до одного місяця. Якщо ви зберігаєте масло в кімнаті, то пляшку слід прибирати подалі від сонячних променів, інакше масло швидко зіпсується.
Як зберігати оливкова олія
Оливкова олія ідеально підходить для багатьох страв. Зберігається воно, на жаль, вкрай недовго, тому важливо знати, як правильно зберігати оливкова олія. Найчастіше масло продається в темній скляній пляшці, і це неспроста. Оливкова олія, як ніяке інше, любить тінь. Зберігати його слід в пляшці з темного скла в кухонному шафці. Там досить тепла температура, а сонячні промені не зіпсують смак продукту. Перебуваючи на світлі, оливкова олія швидко втрачає корисні властивості. Крім того, завжди слід звертати увагу на дату розливу. Справжнє оливкова олія вже після року зберігання починає псуватися.
Як зберігати лляне масло
Лляна олія є найбільш корисним для здоров`я видом масла, але, в той же час, воно капризно до умов зберігання. Зберігати лляне масло слід виключно в скляній або керамічної тарі. Найкраще підійде пляшка із зеленого або синього скла. Кришка повинна бути щільно закрита, інакше масло швидко вступає в реакцію з повітрям, через що воно окислюється і втрачає корисні властивості.
Лляна олія, найчастіше, продається на розлив, тому якщо ви регулярно використовуєте цей вид масла - обзаведіться тарою для його зберігання. Зберігати лляне масло рекомендується при кімнатній температурі або в підвалі. Крім цього, слід звертати увагу на термін придатності. Справжнє лляне масло зберігається не більше року з дня розливу, а після розтину його бажано вжити протягом місяця.
Способи зберігання кокосового масла
Кокосове масло використовується не тільки в кулінарії, але для догляду за волоссям. Зберігати кокосове масло нескладно, якщо дотримуватися деяких правил. Насамперед зверніть увагу на упаковку. Кокосове масло, як і лляне, корисно для здоров`я лише 1 рік після розливу. Найчастіше масло продається в пляшці або пляшечці з темного скла. Якщо ви купили кокосове масло в розлив, то його обов`язково слід перелити в відповідну тару. Кришка повинна бути з коркового дерева або скла, уникайте пластмасових кришок.
Що стосується місця зберігання, то рекомендується зберігати кокосове масло в прохолодному місці, наприклад, в холодильнику. Крім того, пляшечка кокосового масла досить часто продається в спеціальній картонній коробці. На ній, найчастіше, написані і інші поради про те, як зберігати кокосове масло, а також з якими продуктами воно добре поєднується.
