Як подавати каву?
У багатьох офісах під час ділової бесіди, проявляючи гостинність до своїх партнерів і клієнтів, прийнято подавати каву або чай. Частування своїх відвідувачів цими простими напоями допомагає створити більш теплу обстановку і служить чудовим доповненням до формування гарного іміджу будь-якої компанії. Але мало просто подати той чи інший напій, важливо знати, як правильно подавати каву. Тільки в цьому випадку, компанія зможе справити хороше враження на своїх клієнтів, тим більше, що для цього існують правила етикету, керуючись якими, ви не потрапите в халепу.
Подаємо кави за правилами етикету
За правилами етикету, перед тим як подавати каву, його потрібно заварити, також не слід подавати сублімований кави, обов`язково потрібно закупити натуральний, мелений. Розливати каву необхідно в спеціальному приміщенні, оскільки це не прийнято робити в кімнаті для переговорів. Попередньо кавовий посуд слід підігріти до температури + 40 С. Кава варити необхідно безпосередньо перед подачею. Це пов`язано з тим, що напій вважається «живим» тільки протягом перших трьох хвилин, тобто до тих пір, поки пінка здатна стягуватися при розривах.
Ложечку потрібно класти під ручку чашки, також вона повинна бути повернута направо і покладена паралельно краю столу. Цукор необхідно покласти на ложечку, оскільки цукорницю на стіл ставити не прийнято. Крім цього, слід пам`ятати, що серветка на блюдце під чашку не дає що, а напій наливається в чашку тільки на 2/3. На піднос ставиться кількість чашок з кавою, яка дорівнює кількості гостей, навіть якщо якийсь відвідувач відмовився від напою.
Чай і каву слід починати пропонувати через 10 хвилин після початку переговорів. Ставити і прибирати чашки зі столу потрібно зліва від людини. Першу чашку пропонують гостю-керівнику, другу - господареві-керівнику, в той час як третю і четверту - вже гостям по субординації, п`яту і шосту чашки - співробітникам приймаючої сторони.
Найчастіше разом з кавою гостям пропонують ще й цукерки і печиво в вазочках, а також нарізаний лимон з двозубою вилочкою. Все потрібно заздалегідь підготувати безпосередньо перед подачею. Серветки слід ставити на стіл після виставлення всіх чашок. Молоко і вершки необхідно подавати в окремому молочарі. Тепер ви знаєте, як подавати каву в офісі, і зможете підтримати імідж компанії.
