Як зберігати цибулю-порей?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

При створенні правильних умов цибулю-порей може зберігатися півроку, при цьому не втрачаючи своїх вітамінів. Як зберігати цибулю порей - розповість наша стаття.

Про корисні властивості цибулі читайте в статті Чим корисний цибулю-порей.

Зберігання цибулі-порей в свіжому вигляді

Підготуйте ящик з дерева або пластмаси і заповніть його піском приблизно на п`ять сантиметрів;
В пісок у вертикальному положенні встановіть стебла цибулі, заповнивши простір між рядами 10-сантиметровим шаром мокрого піску;
Приберіть ящик в холодильник на нижню полицю;
У такому вигляді порей може зберігатися до півроку;
Якщо ящик великий, то зберігати його можна і на балконі, щільно укутавши рушником або щільною тканиною;
Під час зберігання потрібно періодично перевіряти цибулю. Якщо ви помітили засохлі або загнили стебла, їх необхідно видалити.

Зберігання цибулі в холодильнику

Подрежьте коріння і листя цибулі і промийте порей в прохолодній воді;
Просушіть стебла і упакуйте в поліетиленові пакети, зробивши в них невеликі отвори для циркуляції повітря;
Зберігатися цибулю в холодильнику може до 5 місяців.

Замороження лука

Пошкоджені листя необхідно видалити зі стебла;
Потім промийте цибулю під водою і дайте йому просохнути в темному місці, розклавши на чистому кухонному рушнику;
Далі наріжте цибулю кільцями або соломкою, упакуйте в поліетиленові пакети і приберіть в морозильну камеру;
У замороженому вигляді цибулю може зберігатися всю зиму.

сушка лука

Вимийте цибулю, зрізавши ушкоджені листи;
Наріжте цибулю кільцями або стружкою і розкладіть тонким шаром на деку;
Розігрійте духовку до 50 градусів і просушіть цибулю протягом 20 хвилин. Дверцята духовки необхідно залишити відкритою, цибулю потрібно періодично помішувати;
Сушений лук перекласти в тканинний мішечок, бляшану коробку або скляну банку.

Зберігання цибулі в підвалі

Після того як ви прибрали цибуля з грядки, злегка обтрусіть коріння від землі і складіть рослини в відро;
Закопайте коріння цибулі в ящик з мокрим піском, при цьому стебла повинні перебувати у вертикальному положенні;
У такому вигляді цибулю може зберігатися всю зиму в підвалі або льосі.

Якщо ви хочете самостійно виростити порей, то читайте статтю Як виростити цибулю-порей.