Як приготувати морквяні котлети?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Всі знають про користь моркви і про те, як можна використовувати її в супах, салатах або є свіжою. Крім усього іншого, з моркви можна робити котлети з фаршем або без нього, з улюбленими спеціями або абсолютно дієтичні варіанти.

У цій статті ми розглянемо, як приготувати морквяні котлети.

Морквяні котлети на пару: рецепт

Рецепт підійде і для дитини, і для дорослого, що сидить на дієті.

складові

50 мл молока;
500 г моркви;
2 столові ложки манної крупи;
Свіжа зелень (кріп / петрушка);
Оливкова олія;
Цукор за смаком;
1 жовток.

приготування

Вимийте морква, очистіть її і натріть на дрібній тертці.
У каструлю влийте молоко, додайте терту моркву, цукор і тушкуйте на маленькому вогні протягом 15 хвилин.
Через зазначений час додайте манну крупу, перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Після закінчення цього часу зніміть з вогню і дайте отриманої маси охолонути.
Після охолодження додайте жовток, дрібно нарізану зелень і перемішайте.
Сформуйте котлетки потрібного вам розміру.
Готуйте на пару протягом 20 хвилин.

Морквяні котлети на сковороді: рецепт

Чудовий осінній рецепт. Ви можете доповнити його курагою або при подачі посипати сиром.

складові

600 г моркви;
100 грам борошна;
Оливкова олія;
2 курячий яйця;
Сіль, перець, спеції за смаком.

приготування

Промийте морква, очистіть її і натріть на тертці.
Збийте яйця і додайте до них морква, борошно, сіль і спеції. Дайте настоятися близько 15 хвилин.
На сковороді розігрійте оливкову олію і, формуючи котлети з отриманої маси, обсмажуйте їх до готовності - до золотистої скоринки.

Ці котлети подають гарячими і зі сметаною.

Смачного!

Також вам може бути цікава стаття Як смажити котлети.