Як зліпити з мастики?

Тортики з мастики надзвичайно красиві і смачні, а головне, вони дозволяють кулінарові проявити фантазію в повному обсязі. Ліпити з мастики просто і цікаво. Хоча якщо ви в цій справі новачок, краще зупинитися на простих варіантах.

До речі, якщо ви ще не знайомі з популярним кондитерським матеріалом, почитайте статтю Що таке мастика.

Ліпимо з мастики

Підготовка робочого місця

Чистий і сухий стіл гарненько посипте шаром пудри. Бажано використовувати дрібну пудру - вона не дозволить розкатаної мастиці розриватися.

знадобиться

качалка;
цукрова пудра дрібного помелу;
готова мастика різних кольорів;
ніж;
манікюрні ножиці (чисті і продезінфіковані);
зубочистки;
тоненька кисть №1;
товста плоска кисть (як малярська).

Якщо у вас ще немає матеріалу, з яким будете працювати, прочитайте нашу статтю Як зробити мастику.

процес

Розкачайте качалкою мастику до потрібного розміру. Пласт повинен вийти близько 3 мм. У разі, якщо мастика погано піддається розкочування, злегка підігрійте її в мікрохвильовій печі - вона знову набуде еластичність.
Акуратно перенесіть пласт на заготовлений корж. Зробити це треба швидко, оскільки мастика легко розтягується під власною вагою, а в гіршому випадку і зовсім рветься.
Зверху і з боків торта пальцями розрівняйте шар і розгладьте утворилися складки.
Відріжте зайве.
Нерівності можна замазати пензликом, змоченою у воді.

Тепер перейдемо до виготовлення декоративних елементів - зліпіть фігурки. Мастику можна порівняти з їстівним пластиліном. Щоб приклеїти одну частину фігурки до іншої, потрібно просто змочити водою місце зіткнення.

Давайте спробуємо зліпити з мастики фігурки Маші і Ведмедя з популярного мультика.

Ліпимо Машу і Ведмедя

Для зручності радимо покласти перед собою картинку - на неї і будемо орієнтуватися.

Отже, почнемо з Машеньки

Отщіпніте шматочок бежевою мастики, скачайте кульку - голову. Сформуйте щічки, носик, ГУБИ- зробіть поглиблення для очей.
Зліпити з жовтою мастики трапецевидную чубок і прикріпіть її до голови. Повністю волосся робити не будемо, тому що Маша носить хустинку. Ви можете це зробити з рожевої мастики і оберніть їм голову.
Домальовуйте очі харчовими барвниками за допомогою тоненькою кисті і зубочистки.
З рожевої мастики скачайте товсту "ковбаску" - тіло нашої Марійки - і сформуйте з неї фігуру, що нагадує дзвіночок. Це буде пальтечко.
Додайте білий "хутро" - смужку, рукава, рукавиці і визирають з-під пальто валянки.
Вставте в центр тіла зубочистку і насадити на неї голову. Додайте до хустинки вузлики.

ліпимо ведмедя

Подібним чином спорудити Медведя з коричневої мастики. Найважчим буде зліпити мордочку. Пам`ятайте, що вона повинна бути витягнутої, з чорним носом в формі сердечка.
Мордочку робимо двох кольорів - темно-коричневого і світло-коричневого.
Прикріплюємо вуха, брови, очі, хвостик.
Ліпимо тіло з ногами (незбиране). Додаємо позиками, зроблене зі світло-коричневої мастики.
Голову прикріпіть до тіла описаним вище способом.
Залишилося тільки "посадити" наші фігурки на торт.
Також можна зліпити і додаткові елементи, зробивши тортик "сюжетним".