Що можна приготувати в мультиварці?
Сьогодні все більше людей переходять на бік здорового харчування. І тоді незамінним помічником на кухні стає мультиварка. Страви, приготовані з її допомогою, зберігають свої корисні властивості і містять мінімальну кількість жиру. Принісши в будинок жаданий девайс, хочеться негайно його використовувати. Для цього потрібно знати, як і що можна приготувати в мультиварці.
Перші страви
Незважаючи на те, що супи в мультиварці готуються швидко і просто, вони виходять набагато духмяний і наваристий, ніж приготовані на плиті. За допомогою мультиварки можна зробити практично будь-який суп, в т. Ч. Суп-пюре, борщ, солянку і навіть вуха.
Так як чаша в мультиварці одна, важливо правильно спланувати робочий процес. Хоча ніхто не забороняє одночасно користуватися традиційною сковородою. Зазвичай спочатку робиться підготовка інгредієнтів (обсмажування або гасіння), а потім включається основний режим. Найчастіше суп готується в режимі «Гасіння». Хоча деякі рецепти, наприклад, суп з щавлю, мають на увазі використання режиму «Варка на пару».
Розглянемо приготування першої страви в мультиварці на прикладі горохового супу.
складові
- 300 г копченого м`яса курки;
- 250 г сухого гороху (половинки);
- 1 морква;
- цибулина;
- 2 картоплини;
- сіль.
приготування
- Наріжте цибулю і моркву.
- Картоплю і м`ясо поріжте невеликими брусочками.
- Всі інгредієнти крім моркви закладіть в мультиварку.
- Налийте в чашу воду на кілька сантиметрів вище рівня продуктів.
- Увімкніть режим «Гасіння» на 1 годину.
- Додайте моркву і готуйте ще 1 годину.
гарніри
Овочі та крупи можуть бути подані як основне блюдо або гарнір до м`яса або риби. В мультиварці гарніри з круп готуються в режимі «Гречка». Щільність страви можна регулювати кількістю рідини. Режим «Плов» дозволяє приготувати не тільки плов з м`ясом або грибами, але і запекти картопля або зробити макарони по-флотськи. Якщо ви придбали цей чудовий прилад, обов`язково повинні знати, як приготувати рис в мультиварці, щоб він вийшов розсипчастим і апетитним.
складові
- 1 склянка рису;
- 2 склянки води;
- сіль, спеції.
приготування
- Промийте рис і помістіть в чашу.
- Залийте рис підсоленою водою.
- Додайте улюблені спеції (часник, куркума, лавровий лист і інші).
- У режимі «Гречка» готуйте рис 30 хвилин.
- У готовий рис за смаком додають вершкове масло і свіжу зелень.
М`ясні страви
Приготоване в мультиварці м`ясо завжди виходить надзвичайно соковитим і ароматним незалежно від сорту (свинина, яловичина, птиця або дичину). М`ясо можна зварити на пару, згасити, обсмажити або приготувати котлети в мультиварці. Для прикладу наводимо рецепт простого, але пікантного страви «Яловичина з чорносливом».
складові
- 1 кг яловичини;
- 5 середніх цибулин;
- 20 шт. чорносливу;
- 4 ст. ложки томатної пасти;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- сіль, цукор, перець, лавровий лист.
приготування
- Вимите м`ясо наріжте брусочками середнього розміру.
- Лук наріжте півкільцями.
- Обсмажте м`ясо в режимі «Жарка» 10 хвилин, потім ще 5-7 хвилин з цибулею.
- Додайте чорнослив, томат і воду.
- Готується м`ясо в режимі «Гасіння» близько години.
- За 10 хвилин до готовності додайте спеції.
Що можна приготувати в мультиварці на десерт
Поряд з основними стравами готувати десерти з допомогою мультиварки легко, швидко і приємно. Їх вибір обмежений тільки вашою фантазією: фруктові заготовки (варення, джем, мармелад), випічка, йогурт, креми та багато іншого. Дивовижно смачним, ніжним, красивим, а головне корисним десертом є морквяно-вівсяні мафіни, приготовані на пару.
складові
- 2 великі моркви;
- 1 яйце;
- frac12- склянки вівсяних пластівців;
- 100 г меду;
- 60 г вершкового масла;
- 1 ч. Ложка розпушувача;
- 50 г цукру;
- 50 г тертих горіхів;
- дрібка солі.
приготування
- Натріть моркву на дрібній тертці.
- Розтопіть на маленькому вогні мед з маслом.
- Збийте яйце з цукром і сіллю, додайте до них всі інгредієнти, крім горіхів, і швидко перемішайте.
- Розкладіть тісто в силіконові форми, зверху посипте горіхами.
- У чашу налийте 3 склянки води і встановіть пароварочних контейнер.
- Маффіни готуються 30 хвилин в режимі «Варка на пару».
Швидкі страви
Іноді приготувати їжу потрібно якомога швидше. У таких випадках також виручить мультиварка. Що приготувати на швидку руку можна корисний і поживний сніданок. Наприклад, запечені в лаваші яблука.
складові
- лаваш;
- 2 середніх яблука;
- 1 ст. ложка цукру.
приготування
- Наріжте яблука невеликими шматочками і посипте цукром.
- Розріжте лаваш на квадрати.
- На середину кожного квадрата викладіть яблука і загорніть його конвертиком.
- Змастіть чашу рослинним маслом і викладіть конверти.
- Увімкніть мультиварку на режим «Випічка» на 15-20 хвилин.
святкові страви
Мультиварка призначена не тільки для приготування повсякденних страв. З її допомогою можна зробити справжньою окрасою для святкового столу. Що можна приготувати в мультиварці на свято? На Новий рік чи Різдво буде доречна качка з яблуками.
складові
- качина тушка;
- 5 яблук;
- зубчик часнику;
- сіль, спеції за смаком.
приготування
- Качку ретельно натріть сумішшю солі, спецій і часнику і залиште на 1-2 години.
- Налийте в чашу трохи рослинного масла і обсмажуйте тушку з двох сторін по 20 хвилин.
- Помийте яблука і очистіть їх від шкірки і насіння, розріжте на кружечки або часточки.
- Викладіть яблука на качку.
- У чашу налийте frac12- склянки води.
- Готуйте качку в режимі «Гасіння» 1,5 години.
