Чим корисна чорниця?
Чорниця по праву вважається однією з найбільш смачних і корисних дикорослих ягід, яка, крім усього іншого, має цілющі властивості і благотворно впливає на організм.
Зростає ця ягода в змішаних і хвойних лісах найчастіше в тінистих і заболочених місцевостях. Збирати її краще в сухий і сонячний день, щоб уникнути пошкодження ягід, адже чорниця дуже м`яка і ніжна і легко мнеться. Завдяки своїм цілющим властивостям чорниця часто застосовується в народній медицині для лікування і профілактики різних недуг. Отже, поговоримо докладніше про те, чим же корисна чорниця.
користь чорниці
У цій ягоді містяться вітаміни групи С, В і РР, а також пектин, каротин, органічні кислоти, цукру, антоціани, ефірні масла і мікроелементи. У чорниці також ідеально збалансовані марганець і залізо. Завдяки такому багатому вмісту вітамінів і мікроелементів чорниця має протизапальну дію. Погляньмо детальніше на хімічний склад цієї ягоди і відповімо на питання, що корисного в чорниці.
Хімічний склад чорниці
У 100 грамах .. чорниці міститься 8,6 г вуглеводів, 86,5 грам води, 1,2 грам вільних органічних кислот, 1,1 грам білків, 2,2 грами харчових волокон, 51 міліграм калію, 13 міліграм фосфору, 7 міліграмів заліза, 6 міліграм натрію, 6 міліграм магнію, 16 міліграм кальцію, 0,9 міліграм міді, а також марганець, кобальт, нікель 10 міліграм вітаміну С, 0,02 міліграм вітамінів B1 і В6, 0,30 міліграм вітаміну РР, деякі кількості вітаміну Р, пантотенова кислота.
Найвідоміше властивість чорниці - це її благотворний вплив на зір. Але, не варто спокушатися, виправити зір або поліпшити його на кілька діоптрій навряд чи вдасться. Зате вживаючи цю ягоди можна зберегти гостроту зору і уникнути швидкої стомлюваності очей. Крім того, антоціани покращують кровообіг в сітківці.
Ще, ця лісова ягода сприяє виведенню солей з організму і показана людям, що страждають на сечокам`яну хворобу, подагру і ревматизм. Також, речовини, що містяться в чорниці, сприяють зміцненню стінок судин і відновлення сполучної тканини, отже, чорницю рекомендовано вживати людям, що страждають на атеросклероз.
З`їдаючи невелику жменьку чорниці в день, можна позбутися від печії, проблем з травленням і інших хвороб шлунка і печінки. А ще, ця чудо - ягода уповільнює процеси старіння. Необхідно відзначити, що корисними є не тільки свіжі ягоди чорниці, але сушені та заморожені, а також її листя. Ось такий вичерпну відповідь ми змогли дати на питання, чим корисна чорниця.
Тепер ви теж розумієте, чому ця ягода є такою цінною. Але, в той же час, не варто займатися самолікуванням і відмовлятися від ліків, які прописав лікар, або при виборі лікування за допомогою чорниці проконсультуйтеся з Вашим лікуючим лікарем. Будьте здорові!
