Навіщо потрібні білки?
Для того, щоб нормально жити і працювати, організму потрібно отримувати щодня близько ста чотирнадцяти різних елементів. Але звичайної їжі для цього недостатньо. В результаті організм відчуває дискомфорт, а недолік білків сам по собі може призвести до різних хвороб. Давайте спробуємо розібратися, для чого потрібні білки організму.
Функції, які виконують білки
- Білок це самий основний матеріал для людського організму. Саме з нього складаються внутрішні органи, м`язи, імунна і кровоносна система, волосся, нігті і шкіра.
- Слід знати, що білок це один з компонентів ферментів, що відповідають за регулювання обміну речовин.
- За допомогою білка відбувається транспортування важливих речовин в клітини.
- Також білок виконує захисні функції. Молекули білка беруть активну участь в Рабаті імунної системи.
- При недостатній кількості білка багато процесів порушуються, в результаті в організмі починають відбуватися різні не надто позитивні зміни.
Скільки людині потрібно білків
Основний білок шкіри-це колаген. Він відповідає за еластичність і зовнішній вигляд шкіри. А так же полягає з 2000 року амінокислот. Відчувати дефіцит білка дуже небезпечно, так як організм візьме все потрібне йому кількість білків від м`язової тканини і внутрішніх органів. Чоловіки, які важать близько сімдесяти кг, утилізують 400 грам білка. Утилізація відбувається зі швидкістю один мільйон клітин в хвилину.
Білок міститься в яйцях, рибі, гречці, квасолі, горіхах, яловичині. Приблизно 35% калорій, повинні надходити у вигляді білка. Для жінок 46 г, а для чоловіків 56 м
У 100 грамах м`яса міститься 20 г білка, а в 200 грамах сиру або в 200 мл. кефіру 20г білка. В 1 порції квасолі або бобів 20 г білка.
Вагітним і годуючим жінкам потрібно вживати не менше 70 г білка в добу.
Ознаки, що вказують на дефіцит білка
- Маленька м`язова маса і велика жирова маса.
- В`яла шкіра, ламкі нігті і тьмяне, мляве, знесилені волосся.
- Слабка імунна система і часті простудні захворювання.
Тепер ви точно знаєте навіщо потрібні організму білки і розумієте, чим загрожує здоровому, на перший погляд, людині їх нестача. Слідкуйте за своїм здоров`ям, вживайте правильну їжу. Будьте завжди здорові!
