Коктейль «маргарита»
Маргарита - один з найпопулярніших коктейлів світу.
Як і у багатьох інших коктейлів, у коктейлю Маргарита дуже заплутана історія походження. Величезна кількість версій існує і з приводу появи назви цього коктейлю. Однак достеменно тільки те, що в цьому безсумнівно замішана якась жінка на ім`я Маргарита.
Історія коктейлю Маргарита.
Прийнято вважати, що з`явився коктейль Маргарита приблизно в 1930-1940 роках.
Одна з версій появи говорить: у керуючого готелю Crespo hotel, Денні Негрете, була кохана на ім`я Маргарита, і саме для неї він змішав цей коктейль.
Героїнею ще однієї легенди про походження Маргарити є аристократка з Техасу на ім`я Маргарита Сеймз. Вважається що вона дуже любила на своїх прийомах і вечірках подавати різні мікси і коктейлі, а найбільшу популярність отримав коктейль з суміші лайма, текіли і куантро. Звідси і його назва: Маргарита.
За іншою версією, коктейль Маргарита придумав мексиканський бармен Карлос Харрера (1938 рік). Його вразила одна з відвідувачок бару, і він спеціально для неї змішав коктейль і дав йому назву по її імені: Маргарита.
Як приготувати коктейль Маргарита? Особливих зусиль цей процес не становить навіть в домашніх умовах, проте багато хто воліє замовляти Маргариту в барах.
Коктейль Маргарита: склад і рецепт.
До складу рецепта класичного коктейлю Маргарита (120 мл) входять наступні інгредієнти:
- 60 мл текіли;
- 40 мл апельсинового лікеру (як правило використовують такі лікери, як Куантро, Прозорий Кюрасао, Гранд Марні);
- 20 мл соку лайма.
Готується коктейль Маргарита наступним чином:
У шейкер кладеться 5-6 кубиків льоду, потім додаються вищевказані інгредієнти. Все змішується.
Подається коктейль Маргарита в келихах, з соляним обідком. Зазвичай в коктейль додається один кубик льоду. Прикрашають Маргариту шматочком лайма чи лимона.
Як і у інших коктейлів, у Маргарити є багато різних способів приготування, тому ви маєте можливість вибрати собі коктейль за смаком:
Blue Margarita (з додаванням синього Кюрасао), Strawberry Margarita (до класичної Маргариті додається полуниця і бортик келиха обрамляється цукром), Banana Margarita (в цьому напої половина соку лайма замінюється банановим соком), Gold Margarita (для приготування даного різновиду використовують текілу Анехо і лікер Гранд Маньє).
