Який є алкоголь?
Почнемо з того, що алкогольними напоями вважаються напої, що містять етанол, тобто алкоголь, етиловий спирт. Який є алкоголь? Алкоголь ділиться на напої з високим і низьким рівнем вмісту алкоголю. Спиртні напої з високим рівнем алкоголю, як правило, виготовляють шляхом перегону напоїв з низьким вмістом алкоголю. А спиртні напої з низьким рівнем вмісту алкоголю роблять шляхом зброджування крахмалосодержащих або цукровмісних продуктів.
Класифікація
Міцні спиртні напої - це горілка, ром, коньяк, віскі, бренді, джин, настоянки, бальзами, наливки. У свою чергу, вино також містить спирт, але, на відміну від міцних спиртних напоїв, цей спирт отримано шляхом бродіння. Сортів вина дуже багато. Відрізняються вони за міцністю, смаку і аромату. Вина можуть бути: ароматізірованние- ігрістие- білі, столові, що не ігрістие- кріплені. Відрізняються і за сортами: білі, рожеві і червоні. До слабоалкогольних напоїв належать: різні коктейлі, джин-тонік пиво.
Нерідко люди думають, який випити алкоголь, але мало хто замислюється про його вплив на організм. А між тим, етанол не тільки призводить до токсичного впливу, але і викликає різні функціональні і біохімічні зміни. Сам по собі етанол - психоактивну речовину, що приводить до гнітючого дії на нервову систему. Однак, серед інших спиртів, етанол володіє відносно невисокою токсичністю, і викликає сп`яніння. Вживання великої кількості алкогольних напоїв може призвести до летального результату. Крім того, навіть в помірних кількостях, алкоголь збільшує ризик розвитку раку грудей, а також, злоякісних пухлин шлунково-кишкового тракту. Однак, при вживанні алкогольних напоїв, знову-таки в помірних кількості, знижується ризик розвитку цукрового діабету і збільшується чутливість до інсуліну.
Під час вагітності, вживання алкоголю вкрай шкідливо, і може привести до того, що дитина народиться з аномаліями нервової системи і затримкою росту. Також, вживання алкоголю може призвести до розвитку артеріальної гіпертензії. Але, в той же час, невеликі дози алкоголю мають кардіопротекторні властивостями. Але, незважаючи на всі побічні ефекти, алкогольні напої все одно вживаються. Залишається питання, який алкоголь краще? У Франції вважають, що для здоров`я корисно щодня випивати в середньому 175 мл. вина чоловікам і 100 мл жінкам. Французи вважають, що вино уповільнює старіння і очищає судини. Головне не пити на порожній шлунок. Краще вживати червоне вино між 1-им і 2-м стравою.
Хоча виробники й запевняють, що їхнє пиво є натуральним дріжджовим напоєм, що володіє безліччю вітамінів, і поліпшує травлення і кровообіг. Однак це далеко не так. Пиво всмоктується слизової шлунка і проникаючи в печінку, гальмує процес травлення. Тому і з`являється пивний живіт. Перевищення норми пива в день (200г.) Навряд чи призведе до чогось хорошого. Ну і як же не сказати про горілку! У цього напою взагалі не багато корисних якостей. Одне з них - швидке переміщення корисних речовин всередині організму. Саме тому більшість лікарських настоянок роблять на горілці. Однак, при вживанні цього спиртного напою, організм людини нічого доброго не отримує. Не існує і безпечної дози цього алкоголю.
