Коктейль «пухлина мозку»
Як можна побачити на фото, коктейль "Пухлина мозку" виглядає похмуро. Але насправді він такий смачний, що ви тут же забудете про зовнішній вигляд. Його дуже люблять всі жінки, не дивлячись на те, що зовні він зовсім не є привабливим. Те ж саме можу сказати і про назву, яке прийшло в голову одному американському бармену в 1950 році, який після закриття бару намешал такий коктейль. Ну як його ще було назвати? Звичайно, "Пухлина мозку"! Не дивлячись ні на що, коктейль вийшов досить приємним на смак і досить міцним.
Почнемо з посуду. На фото келих виглядає великим, але насправді це невелика купка, приблизно на 70-80 грамів. Для зручності приготування уникайте великих келихів для коктейлів.
Безсумнівно, такий складний коктейль найкраще приготує конфесійний бармен, але все ж варто спробувати. Щоб приготувати коктейль "Пухлина мозку" доведеться потренуватися.
Рецепт коктейлю "Пухлина мозку":
- Сухий лікер на основі апельсинів Tripl Sec, іноді його замінюють лікером Куантро
- Лікер з гранатів Grenadine, його можна теж замінити. Часто використовують сироп Lingonsaft
- Будь-лікер на основі персиків
- горілка
- лікер Baileys
Такі інгредієнти використовують для приготування коктейлю в барах. Якщо ви хочете приготувати "Пухлина мозку" вдома, використовуйте:
- 15 мл сухого лікеру на основі апельсинів Tripl Sec або лікеру Cointreau
- 20 мл сиропу Lingonsaft
- 15 мл горілки Фінляндія (якщо немає, замініть інший хорошою горілкою)
- 5-10 мл вершкового лікеру Baileys
Приступимо до приготування:
У стопку наливаємо лікер Tripl Sec, потім обережно по краплині додаємо сироп, він повинен опуститися на дно, не перемішуючись з лікером. Якщо ви не бачите чіткої різниці між лікером і сиропом, то можна не продовжувати, а почати заново. Кордон має бути! Тепер потрібно влити горілку, найкраще це зробити опустивши в стопку чайну ложку і по ній наливати горілку (ложечка не повинна стосуватися рідини). І знову ви повинні побачити кордон, горілка трохи світліше лікеру Tripl Sec. Залишилося найголовніше. Налийте Baileys в кришку, опустіть туди коктейльну трубочку і втягніть лікер (тільки не пийте його). Обережно дістань затисніть пальцем нижній кінець трубочки. Тепер введіть трубочку в стопку так, щоб ви могли випускати Baileys між шаром горілки і шаром Tripl Sec, виконайте так 3-4 рази, додаючи Baileys за смаком.
Якщо не виходить кілька разів поспіль, не варто мучитися, зайдіть в бар, там вас із задоволенням вразять приготуванням і смаком цього коктейлю!
