Чим корисна смородина?
Смородина - дуже популярна ягода. У неї чудовий смак і неповторний аромат. З цих причин її додають у безліч страв, роблять з неї варення, компоти, морси. Але ж більшість людей не знають, чому корисна смородина. Нижче можна буде дізнатися про її чудотворні властивості.
Чим корисна червона смородина?
Червона смородина - джерело корисних речовин. У ній дуже багато пектину. Ця речовина допомагає в лікуванні захворювань кишечника, знижує ризик виникнення раку, усуває запальні процеси в організмі, виводить шлаки, а також позитивно впливає на імунну систему. Крім цього компонента, в червоній смородині містяться такі корисні речовини і вітаміни:
- вітаміни В1, В2, С, Р, А;
- кислоти;
- залізо;
- мінеральні солі;
- цукру;
- дубильні речовини;
- калій;
- йод;
- кумарин.
Включивши в свій раціон цю ягоду, можна зміцнити імунітет, серце, судини, позбутися від алергії, випадання волосся, екземи, дерматиту. Сік червоної смородини знижує температуру, позбавляє від нудоти, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, виганяє з організму сечокислі солі.
Чим корисна чорна смородина?
Чорна смородина не поступається в корисності червоною. У ній також багато вітамінів і мінералів, серед яких можна виділити наступні:
- вітаміни C, В1, В2, В6, В9, D, Е, К, Р, А;
- каротиноїди;
- пектини;
- цукру;
- дубильні речовини;
- солі фосфору, калію і заліза.
Більш того, листя смородини теж багаті корисними речовинами. це:
- вітамін С;
- фітонциди;
- марганець;
- магній;
- свинець;
- срібло;
- мідь;
- сірка.
Ягоди рекомендується вживати при авітамінозі, відсутності апетиту, гастриті зі зниженою кислотністю, виразці, захворюваннях кишечника. Смородина підвищує гемоглобін в крові, тонізує організм, використовується як сечогінний і потогінний засіб.
Для посилення ефекту смородини можна зварити з ягоди компот. У цьому вам допоможе наша стаття - Як варити компот зі смородини.
