Як варити компот зі смородини?
Смородина відмінно підходить для приготування компоту. Компот з неї виходить ароматним, смачним і дуже корисним. Про те, як варити компот зі смородини правильно і швидко, розказано далі.
Як варити компот з червоної і чорної смородини
Для приготування такого компоту вам потрібно наступне:
- вода - 0,5 л;
- смородина червона і чорна - по 500 г;
- цукор - 250 мл.
Вариться компот таким чином:
- Переберія смородину, всі пошкоджені ягоди відкладіть в сторону, а решта ретельно промийте.
- Потім налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння.
- Вкиньте туди цукор і смородину. Обов`язково все ретельно перемішайте.
- Дотримуйтеся вимог компот на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. Потім остудіть трохи і можете насолоджуватися його відмінним смаком.
Як приготувати компот зі смородини на зиму
Якщо ви хочете радувати смородиновим компотом своїх близьких людей протягом всієї зими, то тоді законсервуйте його. Рецепт заготовки компоту на зиму передбачає такі інгредієнти:
- цукор - 2 кг;
- смородина - 7 кг;
- вода - 5 л.
Готується компот на зиму таким чином:
- Переберія і промийте ягоди. Розкладіть їх по стерильним банкам. Необхідно, щоб вони заповнювали 1/3 кожної ємності.
- Закип`ятіть воду в каструлі і розлийте її по всіх банках. Потім залиште їх на кілька годин. Злийте рідину, що вийшла з банок в каструлю, додайте туди цукру і варіть 10 хвилин.
- Розлийте готовий сироп по банкам. Він повинен заповнити їх повністю. Після чого можете закручувати компот. Потім переверніть банки догори дном і залиште в теплому приміщенні на добу.
Як зробити компот із замороженої смородини
Якщо у вас є заморожена ягода, то ви також можете зварити з неї компот. Потрібні такі інгредієнти:
- цукор - 500 г;
- вода - 1 літр;
- смородина - 1 кг;
- мелений імбир - frac12- ч. ложки.
Процес приготування компоту складається з таких етапів:
- Налийте в алюмінієву каструлю воду і доведіть до кипіння.
- Туди опустіть заморожену смородину. Зверніть увагу, що розморожувати її перед цим не потрібно, інакше вона втратить більшу частину вітамінів і соку.
- Доведіть компот до кипіння і всипте цукор.
- Варіть компот на повільно вогні протягом 10 хвилин.
- Потім покладіть туди імбир, все перемішайте і накрийте ємність кришкою. Залиште компот настоюватися на 25-35 хвилин, а потім можете розливати по склянках.
Зі смородини також можна готувати різні страви. Наприклад, желе і варення. Їх рецепти приготування ви знайдете в цій статті: Як приготувати червону смородину . Тоді як варити компот можна не тільки зі смородини. Він виходить смачним і ароматним з яблук, шипшини та інших плодів. Їх рецепти приготування ви знайдете тут: Як варити компот.
