Як їсти мед?
Мед пропонується бджолярами в різних варіаціях - в сотах, в рідкому і твердому стані, тому, перш ніж дізнатися, як правильно вживати мед, необхідно знати, який мед ви збираєтеся використовувати в своєму раціоні. До того ж, існує ряд обмежень щодо вживання меду, які необхідно обов`язково враховувати. Якщо ви не впевнені, що цей продукт харчування підходить для вашого організму, проконсультуйтеся у лікаря. Ми, в свою чергу, постараємося описати основні способи вживання меду.
Правила вживання меду
Мед - це продукт, у складі якого знаходиться витяжка з квітів, зібраний бджолами. Тому, для деяких людей цей продукт є сильним алергеном, який апріорі не зможе принести користі для організму. Починати вживання меду необхідно з мінімальних доз - якщо у вас цей продукт не викличе алергії, або з вашим станом буде все нормально, то можна використовувати мед в лікувальних цілях.
Мед не рекомендується давати дітям, яким не виповнилося двох років. В принципі, причина такого обмеження описана вище, адже багато маленьких дітей страждають від діатезу. Мед може тільки посилити це явище. Продукт бджільництва не рекомендується вживати людям з наявністю каменів у нирках і в жовчному міхурі.
Мед - продукт, який сприяє блискавичного розвитку карієсу. Тому, не лінуйтеся після поїдання меду, чисть зуби, тому що зовсім скоро доведеться звертатися до стоматолога.
Деякі хронічні захворювання нирок і шлунково-кишкового тракту є протипоказанням до вживання меду. Тому не нехтуйте рекомендаціями медиків, і особливо, своїх лікуючих лікарів.
Дозування вживання меду
Дуже важливий момент - багато лікуються за допомогою меду під час простудних захворювань. Це можна робити тільки тоді, коли у вас немає температури, адже мед сприяє збільшенню температури організму. Перед тим, як їсти мед, необхідно знати, що добова норма меду для дитячого організму становить максимум 50 грам, а для дорослого - 150 грам.
Для того, щоб підтримувати в хорошому тонусі свій організм, необхідно приймати лише по столовій ложці меду вранці і ввечері. Врахуйте - мед важкий, тому в столовій ложці міститься 30 грам меду, а не 10, як цукру. Для загальнозміцнюючих цілей мед розсмоктується перед їжею, приблизно за півгодини до трапези. У цьому випадку, всі корисні речовини, які містить мед, потрапляють безпосередньо в кров.
Якщо вас цікавить як є мед у стільниках, то запам`ятайте, що віск, з якого складаються стільники, негативний вплив надає на нирки, тому не варто щодня їсти цей продукт. До того ж, мед в сотах необхідно спочатку пожувати, а сам віск викинути. Можна вживати мед в розведеному вигляді з водою, але вода не повинна бути ні холодної, ні гарячої. Оптимальна температура рідини, з якої вживається мед - 40 С, але не більше того. В іншому випадку, висока температура зруйнує всі корисні речовини меду, і його застосування буде недоцільним. Воду можна замінити відваром трав або звичайним чаєм. Дуже часто мед вживають з молоком - цей напій дуже корисний, але може викликати нудоту, тому необхідно пити його вкрай акуратно.
Які продукти не вживають з медом
Мед є високоуглеводістим продуктом, тому дізнавшись, як правильно їсти мед, потрібно пам`ятати дотриманні щоденної норми вуглеводів в раціоні. Тобто, якщо ваша їжа складається з високогоуглеродістих продуктів, то необхідно або знизити їх споживання, або відмовитися від вживання меду.
