Чи можна грибів вагітним?
Напевно, немає жодного продукту, який викликав би стільки суперечок, як гриби. Лікарі практично одностайно виступають проти. Дієтологи ж часто говорять про їхню користь. Так чи варто вживати цей продукт і чи можна їсти грибів вагітним?
Користь і шкода
У грибах є вітаміни А, групи В, Р, С. В них містяться такі мікроелементи як мідь, цинк і нікотинова кислота. Гриби є і джерелом білка.
Однак цей білок досить важко засвоюється організмом. Так, вважається, що у дітей до 8-10 років взагалі відсутній фермент, який розщеплює міститься в грибах білок.
Гриби також мають властивість накопичувати шкідливі речовини з навколишнього середовища: свинець, солі важких металів та ін. Саме тому настільки часті отруєння навіть їстівними видами грибів.
Так що є гриби можна, але з великою обережністю.
Гриби під час вагітності
А чи можна вагітним гриби? Лікарі відповідають на це питання однозначно: НІ. Адже печінка вагітної жінки працює з подвоєною навантаженням, і важкий для травлення білок може виявитися їй не під силу. Гриби часто викликають алергію. Їх вживання може викликати важкий токсикоз.
Слід враховувати, що вживання грибів негативно позначається не тільки на печінки і травної системи майбутньої матері, але і дитини.
Якщо дуже хочеться грибів
Вагітні, як відомо, народ примхливий. Що ж робити, якщо грибів дуже хочеться? Значить, можна? Постараємося все ж застерегти майбутніх мам. Якщо ви вирішили, що без грибів вам не прожити, дотримуйтесь таких правил. Не їжте гриби, зібрані на природі (навіть вами особисто): вони могли зростати на узбіччі дороги, поблизу шкідливого виробництва.
Купуйте в магазинах гриби, вирощені в теплицях: печериці, гливи, опеньки, маслюки. Продукт треба добре оглянути: гриби повинні бути свіжими, без цвілі і черв`яків.
Вживати вагітним можна лише відварені або тушковані гриби, і в невеликих кількостях. Причому теплова обробка повинна тривати близько години.
А чи можна їсти грибів вагітним, якщо вони смажені, мариновані, солоні, сушені? Такі гриби є майбутнім мамам не можна. Вони не містять корисних речовин і можуть викликати набряки, болі в шлунку, дискомфорт в кишечнику.
Отже, незважаючи на всі корисні властивості грибів, вагітним від їх вживання все ж краще утриматися.
