Êîêòåéëü «ï³íà êîëàäà»
Ñïðàâæí³é, êëàñè÷íèé ñêëàä êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà âêëþ÷ຠ3 ³íãðå䳺íòà: ðîì, êîêîñîâ³ âåðøêè ³ àíàíàñîâèé ñ³ê. Çàçâè÷àé âèêîðèñòîâóþòü á³ëèé ðîì, àëå äåÿê³ áàðìåíè ëþáëÿòü çì³øóâàòè á³ëèé ³ òåìíèé ðîì äëÿ äàíîãî êîêòåéëþ.  äàíèé ÷àñ ³ñíóº áåçë³÷ âàð³àíò³â òîãî, ÿê ïðèãîòóâàòè êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà àëêîãîëüíèé. Çâåðíåìîñÿ äî ³ñòî𳿠êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà, ùîá áóòè áëèæ÷å äî äèâîâèæíîãî òðîï³÷íîãî íàïîþ.
²ñòîð³ÿ êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà
Ó äàëåêîìó 1820 ðîö³ ÿêèéñü Ðîáåðòî Êîôðåñ³ áóâ â³äîìèé ÿê ï³ðàòñüêèé êàï³òàí ç Ïóåðòî-гêî. ³í ïðèãîùàâ ï³ðàò³â ö³êàâèì êîêòåéëåì, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç ðîìó, êîêîñà ³ àíàíàñà. Òàê â³í ï³äòðèìóâàâ ¿õ áîéîâèé äóõ ³ íàñòð³é.
Îô³ö³éíà âåðñ³ÿ ñòâîðåííÿ êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà òàêîæ â³äíîñèòüñÿ äî äåðæàâè Ïóåðòî-гêî. Ïðèäóìàâ öåé êîêòåéëü Ðàìîí Ìàððåðî - áàðìåí ãîòåëþ Êàðèáñüêèé Õ³ëòîí ì³ñòà Ñàí-Õóàí â 1954 ðîö³. Òðè äîâãèõ ì³ñÿö³ â³í øóêàâ ³ ï³äáèðàâ ³äåàëüíå ïîºäíàííÿ ³íãðå䳺íò³â, ùî äîïîìîãëî éîìó ñòâîðèòè öåé ÷óäîâèé êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà. Äî ðå÷³, ϳíà Êîëàäà ïåðåêëàäàºòüñÿ ÿê ô³ëüòðîâàíèé àíàíàñ.
Åêçîòè÷íèé íàï³é ïðèéøîâ ³ äî íàñ â êðà¿íó, ïîëþáèâñÿ â³í âåëè÷åçíîþ ê³ëüê³ñòþ â³äâ³äóâà÷³â áàð³â ³ ðåñòîðàí³â. Òåïåð â êîêòåéëüí³é êàðò³ ïðàêòè÷íî áóäü-ÿêîãî áàðó ìîæíà çíàéòè ñåðåä ³íøèõ â³äîìèõ íàïî¿â êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà òà éîãî ôîòî. Ðîçãëÿíåìî, ÿê çðîáèòè êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà ñàìèì.
Ðåöåïò êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà
Ùîá ïðèãîòóâàòè êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà, Âàì çíàäîáèòüñÿ îäèí âèñîêèé êåëèõ, áëåíäåð, 50 ãð á³ëîãî ðîìó, 75 ãð êîêîñîâîãî ë³êåðó, 75 ãð àíàíàñîâîãî ñîêó ³ 50 ãð ëüîäó.
- Êóáèêè ëüîäó ñë³ä çáèòè â áëåíäåð³.
- Äî ëüîäó ïîòð³áíî äîäàòè 50 ãð á³ëîãî ðîìó, à ïîò³ì âñå ãàðíåíüêî ïåðåì³øàòè.
- Ó öþ ñóì³ø íàëèòè 75 ãð êîêîñîâîãî ë³êåðó. ×åðåç òå, ùî ³ñíóº ïðîáëåìà çíàéòè êîêîñîâ³ âåðøêè, â êîêòåéë³ Ï³íà Êîëàäà âèêîðèñòîâóºòüñÿ ë³êåð Ìàë³áó àáî êîêîñîâèé êðåì. Çáèâàºìî âñþ ñóì³ø ó áëåíäåð³.
- Äî íå¿ äîäàºìî 75 ãð àíàíàñîâîãî ñîêó ³ çíîâó çáèâàºìî. Êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà îòðèìàíî.
- ßêùî õî÷åòå çðîáèòè îáîäîê êåëèõà êðàñèâèì. Ó áëþäöå ñë³ä íàñèïàòè öóêðîâèé ï³ñîê. Êðà¿ êåëèõà îïóñêàºìî â ñ³ê, à ïîò³ì â öóêîð.
- Àêóðàòíî ç áëåíäåðà âèëèâàºìî íàï³é â ïðèêðàøåíèé êåëèõ. Íà êðàé êåëèõà òàêîæ ìîæíà ïîêëàñòè ñêèáî÷êó àíàíàñà.
Êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà áåçàëêîãîëüíèé
Ó áàðàõ â³äâ³äóâà÷àì ìîæóòü çàïðîïîíóâàòè ³ áåçàëêîãîëüí³ âàð³àíòè ϳíà Êîëàäè. Îñîáëèâèì ïîïèòîì êîðèñòóºòüñÿ òàê çâàíà Êîêî Êîëàäà. Ïðèãîòóâàííÿ êîêòåéëþ ϳíà Êîëàäà äàíîãî âèäó äóæå ïðîñòå:
- Ó áëåíäåð³ çáèâàºìî îäíó ÷àøêó ëüîäó.
- Äîäàºìî òóäè 110 ìë àíàíàñîâîãî ñîêó ³ 60 ìë êîêîñîâèõ âåðøê³â. Çáèâàºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè äî îäíîð³äíî¿ ìàñè.
- Ïðèêðàñèòè êðàþ êåëèõà ìîæíà òàêèì æå ñïîñîáîì, ÿê ³ â àëêîãîëüíîìó êîêòåéë³ Ï³íà Êîëàäà. ² òàêîæ àêóðàòíî âëèâàºìî êîêòåéëü â êåëèõ.
Êîêòåéë³ ç ë³êåðîì ϳíà Êîëàäà
Êð³ì êîêòåéëþ ï³ä íàçâîþ ϳíà Êîëàäà ³ñíóº ë³êåð ï³ä ò³ºþ æ íàçâîþ. ³í ñêëàäàºòüñÿ ç êîêîñîâîãî ìîëîêà, âàí³ë³ ³ âåðøê³â. Ïèòè ë³êåð ϳíà Êîëàäà âîë³þòü â ñêëàä³ êîêòåéë³â.
Êîêòåéëü Áàíàíà Êîëàäà ç ë³êåðó ϳíà Êîëàäà
- 1 áàíàí
- 3 ÷àñòèíè ë³êåðó ϳíà Êîëàäà
- 1 ÷àñòèíà áàíàíîâîãî ë³êåðó
- 1 ÷àñòèíà ë³êåðó Baileys
- 1 ÷àñòèíà òåìíîãî ðîìà
Ó áëåíäåð êëàäåìî âñ³ êîìïîíåíòè ³ çì³øóºìî. ϳñëÿ öüîãî äîäàºìî êóáèêà 4 ëüîäó ³ çíîâó òðîõè çáèâàºìî.
Êîêòåéëü Ïåðñèêîâèé Ñòðèáîê ç ë³êåðó ϳíà Êîëàäà
Âñ³ ³íãðå䳺íòè çì³øóþòüñÿ ðàçîì ç ëüîäîì ³ ñêèáî÷êîþ àíàíàñà.
- 1 ÷àñòèíà ë³êåðó ϳíà Êîëàäà
- 2 ÷àñòèíè ïåðñèêîâîãî ë³êåðó
- 1 ÷àñòèíà ëèìîííîãî ñîêó
- 8 ÷àñòèí àíàíàñîâîãî ñîêó
Íå çàáóâàéòå, êîêòåéëü ϳíà Êîëàäà º êîêòåéëåì ëîíã-äð³íê, òîìó ïèòè öåé ñîëîäêèé íàï³é òðåáà ÷åðåç ñîëîìèíêó. Éîãî äóæå ëþáëÿòü ïðåäñòàâíèö³ ïðåêðàñíî¿ ïîëîâèíè ëþäñòâà çà òå, ùî â íüîìó ïðàêòè÷íî íå â³ä÷óâàºòüñÿ ñìàêó àëêîãîëþ. Õî÷à ³íø³ ìîæóòü âèñëîâèòèñÿ ïðî íüîãî ÿê ïðî çàíàäòî ñîëîäêîìó.