Чим закушувати пиво?
Пиво - золотисте, злегка гіркувате, з дрібними бульбашками в бурштинової глибині і білої повітряної шапочкою піни, що підноситься над запітнілим від холоду келихом - що може бути краще за нього в жаркий літній полудень, коли асфальт плавиться під ногами і вам так хочеться хоча б один ковток цілющої прохолоди? Приємно посидіти ввечері з кухликом - інший пива в теплій дружній компанії на дачній веранді, ведучи неспішні розмови «за життя», згадуючи армійську службу або студентські роки, які, на жаль, не повернеш.
Рибка до пива - класика жанру
Так уже повелося, що процес неквапливого пивопиття для більшого задоволення прийнято супроводжувати одночасним поїданням чогось смачненького, а простіше кажучи - закушувати. Чим краще закушувати пиво - питання спірне і однозначної відповіді на цей день не має. Замислившись над ним, насамперед бачиш перед очима грановану скляний кухоль пива, на половину складається з піни і засушену воблу, якій неодмінно треба постукати по столу перед вживанням. Нехай ця радянська пивна класика давно вже пішла в минуле, але традиція закушувати пиво сушеної або в`яленою рибою на всій території колишнього СРСР жива і понині.
Раки і все, що на них схоже
Наступний, класичний варіант того, чим закушувати пиво - це вживання пінного напою з вареними раками. Відразу згадується картинка з «Книги про смачну і здорову їжу»: пляшка пива і біля неї тарілка з написом «Громадське харчування» на якій гіркою складені чудові коралово-червоні раки, посипані зеленим кропом. Дуже смачно, чи не так? До цього ж варіанту можна віднести всіх ракоподібних, що з`явилися на наших столах пізніше - креветки, краби, лангусти і омари, всі вони прекрасно підходять до пива
М`ясо і ще раз м`ясо
У більшості європейських країн, наприклад в Німеччині і Чехії, інша думка про те, чим добре закушувати пиво. Всілякі шпикачки, ковбаски, сардельки, шинки і сосиски вважаються у них найкращою закускою.
Закуски з пакетиків - солоні і хрусткі
З новомодних закусок, що продаються в пакетиках, варто згадати сухарики, чіпси, снеки, солоні горішки, в`ялених кальмарів і восьминогів, а також копчений сир «Чечіль».
