З чим п'ють червоне вино?
Червоне вино - легкий алкогольний напій. Воно розслабляє і дарує приємне відчуття ейфорії. Але небагато людей вміє правильно пити вино. Ті, хто знають секрети вживання цього чудового напою, отримують від вина набагато більше задоволення.
Червоне вино: правила вживання
Для того, щоб зрозуміти, як правильно пити червоне вино, потрібно пам`ятати про наступні речі:
- Перед тим як осушити келих з червоним вином, вдихніть його аромат і пригубити трохи. Це допоможе краще відчути смак вина.
- Столові червоні вина подають при температурі до 16-18 градусів-ігристі червоні вина - до 14-16 градусів.
- Червоні сухі вина потрібно підігрівати до температури 18-20 градусів взимку і до 16-18 градусів влітку.
- Червоні бордоские вина п`ють з келихів у формі тюльпана, бургундські - з кулястих.
- Червоне вино "дихає", тому пляшку з ним потрібно відкрити за годину до застілля.
- Охолоджені вина подають в першу чергу.
- Багато радять розбавляти червоне вино окропом. Розбавляти можна напівсухі, сухі і солодкі десертні вина. Кріплені і напівсолодкі вина розбавляти не варто, так як можна зіпсувати їх смак.
- Медики вважають, що допустима норма червоного вина для чоловіка становить два-три келихи в день, для жінки - один-два.
Червоне вино: закуска
Тепер визначимося з питанням про те, з чим п`ють червоне вино. Вино - це примхливий напій, далеко не всяка закуска буде добре з ним поєднуватися. Чи не поєднуються:
- цитруси
- такі приправи як ваніль, м`ята, кориця, каррі.
- шоколад
Багато хто цікавиться, чому червоне вино не можна з рибою і рибними консервами. Відповідь - всі ці продукти можуть спотворити початковий смак вина. Також не радять палити під час вживання червоного вина.
Тепер про продукти, які можна використовувати в якості закуски:
- Червоні столові вина можна поєднувати з жирними м`ясними стравами. В якості закуски підійдуть ковбаса, шинка і сало.
- Напівсолодкі вина подають до овочевих страв. В якості закуски підходять краби, устриці і раки.
Чи можна пити вино в пост
Багато віруючих вважають, що вино пити - гріх, а вже тим більше пити вино в пост. Виноградне вино - благословенний Господом Богом напій. У Євангеліє від Луки розповідається про те, що Бог перетворював воду на вино, здійснюючи тим самим чудо в Кані. Також існує притча про те, що Господь використовував вино для переміни в Свою Кров. Отже, чи можна в пост пити вино? Бог проти пияцтва, але пити вино в помірних кількостях не вважається гріхом, навіть під час посту. Великий піст дозволяє пити вино в поліелейние дні або по великих святах. Під час страсного седмиці вино вітається в чистий четвер, в страсну п`ятницю пити вино не можна.
