Як перевірити вино?

Вино - популярний слабоалкогольний напій. У наші дні, в магазинах наданий величезний асортимент даної продукції. Вино можна вибрати на будь-який смак, будь-якого виробника, будь-який витримки. Найважливіше в будь-якому продукті, який людина вживає в їжу - якість. У цій статті, ми допоможемо вам розібратися, як перевірити вино на придатність до вживання.

Перевірка

Перевірте «на око» пляшку вина, якщо в ній є помутніння, можете сміливо її викидати, бо каламутне вміст пляшки говорить про бактеріальному зараженні вина.
Дуже легко перевірити біле вино. Колір його повинен бути ясним і прозорим. Якщо вино має коричневий відтінок, значить, воно було піддано окислення. А сірий відтінок і зовсім говорить про вмирання вина.
Вино просочується через пробку, отже, воно погано зберігалося, в пляшку міг проникати повітря. До вживання категорично не придатне.
Запах вина дуже важливий, і добре вказує на недоліки продукту. Наприклад, якщо від вина витає аромат тухлих яєць, значить, воно заграло. Запах цвілі говорить про те, що в упаковці пляшки була використана пробка поганої якості. Таке вино пити небажано, але можна, якщо ви не гурман.
Ваш смак точно підкаже подобатися вам якість вина чи ні. Якщо на смак, вино здалося вам поганим або несмачним, ніщо не зобов`язує вас, його пити.
На дні пляшки часто можна побачити шматочки пробки, так звані «білі кристали», вони природне явище при транспортуванні. Це не забруднення і ніяких смакових відхилень провину не надає.
Якщо ви довго зберігали вино, і на дні пляшки організувався осад, то пити таке вино теж не можна. Перш, перелийте його в графин через марлю, щоб затримати осад.
І останнє. При покупці уважно вивчіть етикетку. На ній повинні бути написані всі дані: країна виробник, завод, товарний знак. Купуйте вино тільки в солідних магазинах, що мають авторитет.

Як перевірити вино будинку

Наступне питання, яке ми розглянемо: як перевірити якість вина в домашніх умовах. Ось кілька способів:

Налийте води в стакан. Візьміть якусь ємність менше склянки. Налийте в неї вино. Занурте ємність з вином в стакан з водою, при цьому притримуючи верх ємності пальцем. Потім відпустіть палець і стежте, як буде вести себе вино. Якщо воно розпливається по дну склянки і змішується з водою - значить, товар неякісний і його пити не можна. Хороше вино залишиться однією консистенції.
Виконайте зворотний досвід. У порожню склянку поставте ємність з вином і залийте зверху водою. Якщо вино залишиться в ємності - якість вина погане. Хороше вино виділитися на поверхню.
Дуже хороший досвід можна провести з крейдою. Накапати на крейда кілька крапель вина, почекайте, поки пляма висохне. Якщо пляма не змінило колір, значить, в ньому присутні барвники, отже, вино не натуральне.
Ще один досвід, який легко провести на домашній кухні - додайте в вино щіпку соди. Будь-яка реакція, яка викличе сода, говорить про підробку вина. Справжнє хороше вино на соду ніяк не реагує.
І останній досвід, який підкаже вам якості вина: хлюпніть в пляшку краплю гліцерину. Якщо якість вина хороше, то гліцерин опуститься на дно і не змінить колір. Якщо гліцерин забарвитися під колір вина і розчинитися, значить, вино дуже погане.

Червоне вино

Тепер ви знаєте, як не стати споживачем неякісного товару, і останнє, що ми розповімо - як перевірити червоне вино. Червоне вино, мабуть, найчастіший вибір алкогольної продукції. І розібратися в його якості ми також допоможемо.

Перший спосіб, як можна перевірити червоне вино на якість - налити в келих, трохи розхитати і зупинити. На стінках келиха повинна залишитися плівка. Тим довше вона буде зберігатися на стінках келиха, тим краще червоне вино.
Найголовніше, звертайте увагу на колір. Вино може бути пурпуровим, бардовим, рожевим, але ніяк не коричневим. Такий відтінок говорить не тільки про погану якість, а й вік вина, вже не придатного для пиття.
Відмітний знак хорошого червоного вина - це те, що з роками вино набуває глибокий колір. Що стосується смаку, але гарне вино можна розкуштувати з декількох раз. Перший раз ви відчуєте аромат, визначте якість за запахом. Розкуштувати смак, ви зможете після декількох ковтків, як правило, коли п`єш, а не дегустуєш вино, гостріше відчувається запах і смак. У хорошого вина смак стає інтенсивніше. У середньої якості вина, смак однаковий завжди.

Звичайно, як перевірити вино на якість - на сьогоднішній день це питання актуальне, так як це питання, безпосередньо пов`язаний з вашим здоров`ям. Навряд чи кому-то б хотілося стати жертвою поганого алкоголю і пережити отруєння. Пийте тільки якісне вино.