Скільки варити креветки?
Раніше ви могли читати нашу статтю про те, як варити креветки. Сьогодні ж ми обговоримо, скільки часу буде потрібно для приготування цього делікатесу.
При варінні дієтичного м`яса креветок важливо не перетворити це ніжне м`ясо в гуму. Перш, ніж поставити ракоподібних на вогонь, слід визначитися з різновидом морепродуктів. У вітчизняних магазинах можна придбати атлантичні (дрібні) і королівські креветки.
Скільки варити креветки - вельми актуальне питання особливо з настанням літнього сезону. Перш за все закип`ятити воду і підсолити її. В якості спецій можна використовувати лавровий лист, гвоздику, кріп, перець, лимон, гвоздику. Варяться атлантичні креветки близько 2-х хвилин, характерним сигналом готовності буде легка прозорість панцира і рівномірний рожевий колір. Після варіння можна хвилин на 15 залишити креветки настоятися.
Відносно тигрових і королівських креветок (більших): потрібно більше часу, тобто 2,5 - 3 хвилини. Вірно приготовані креветки "тануть у роті".
Початківців господарок також може цікавити, скільки варити креветки заморожені. Пам`ятайте, що заморожені креветки можуть вже бути відвареними або ж залишатися сирими. Сирі слід спочатку розморозити і варити близько 10 хвилин. Якщо ви купили вже відварені, але заморожені креветки, то можна сміливо висипати їх в каструлю і варити орієнтовно 5 хвилин.
