Як приготувати смажені кабачки?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Смажені кабачки - це прекрасна закуска. Крім того, їх можна швидко і легко приготувати. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати смажені кабачки.

Кабачки з часником

Буде потрібно:

Кілограм кабачків;
Чверть склянки борошна;
Сметана і кріп за смаком;
Шість зубчиків часнику;
Рослинна олія;
Сіль.

Процес приготування:

Кабачки треба очистити і нарізати кружальцями. Вони не повинні бути занадто товстими, досить приблизно одного сантиметра.
Рівномірно посолити і залишити кабачки в трохи нахиленою посуді приблизно на десять хвилин, щоб стік сік.
Кожен шматок кабачка треба обваляти в борошні і обсмажити.
Приготувати соус. Для цього часник і кріп треба дрібно нарізати і змішати з сіллю і сметаною.
Потім кожен шматочок треба полити соусом. Можна просто на кожен гурток кабачка покласти трохи сметани, а зверху посипати часником і кропом.

Смажені кабачки в клярі

Буде потрібно:

Один кабачок;
Два яйця;
Три зубчики часнику;
Дві столові ложки борошна;
Рослинна олія;
сіль;
Кріп.

Процес приготування:

Кабачки треба нарізати на кружки, посолити і залишити на двадцять хвилин. Потім виділений сік потрібно злити.
Приготувати кляр: збити яйця і, додавши борошно, розмішувати до отримання однорідної маси.
Потім треба вмочати кожен шматок кабачка в кляр і обсмажувати в маслі.
Пора приготувати заправку. Для цього потрібно подрібнити часник і кріп, перемішати.
Кабачки викласти на блюдо і рясно посипати підготовленою заправкою.

Смажені кабачки з сиром

Буде потрібно:

Два кабачка;
Три помідора;
250 м твердого сиру;
П`ять зубчиків часнику;
Масло рослинне;
Сіль і перець;
Зелень.

Процес приготування:

Кабачки і помідори необхідно нарізати кружечками.
Потім кабачки треба посолити і залишити на кілька хвилин.
Далі кабачки потрібно обсмажити у фритюрі з обох сторін.
Натерти на крупній тертці сир.
Часник подрібнити.
На кожен гурток кабачка викласти гурток помідора, потім посипати часником і сиром.
Прикрасити зеленню.

Тепер ви знаєте, як смачно приготувати смажені кабачки. Почитати про інші способи приготування смажених кабачків можна в нашій статті Як смажити кабачки. Якщо ж ви хочете приготувати інші блюда з кабачками, прочитайте статтю Що приготувати з кабачків.