Як приготувати фаршировані кабачки?
Кабачки - це овочі, які можна приготувати практично будь-яким способом. Детальніше про це ви зможете дізнатися з нашої статті - Що приготувати з кабачків. Особливо смачні кабачки в запеченому вигляді з фаршем або рубаним м`ясом. Про те, як приготувати смачні фаршировані кабачки, ми розповімо нижче.
Як швидко приготувати кабачки, фаршировані фаршем
Ця страва ідеально підійде для швидкого вечері. Воно містить не тільки багато вітамінів, але і необхідну порцію білка.
Вам знадобиться:
- кабачки молоді - 3 шт;
- фарш курячий - 450 г;
- цибуля - 2 шт;
- бульйон курячий або вода - 1 стакан;
- масло для змащування форми;
- сіль і перець за смаком.
Кабачки необхідно очистити від шкірки і, не розрізаючи їх, вичистити насіннєву камеру. В результаті овоч повинен залишитися цілим, але бути порожнім всередині. Фарш необхідно змішати з подрібненою цибулею, додати в нього спеції. Кабачки фаршируємо отриманою начинкою, укладаємо в каструлю і заливаємо бульйоном. З моменту закипання гасимо наші фаршировані кабачки на повільному вогні протягом 35 хвилин. Потім виймаємо кабачки з каструлі, викладаємо на блюдо і за бажанням прикрашаємо зеленню.
Такі кабачки виходять смачними і дієтичними. А для свята можна приготувати кабачки з рубаним м`ясом.
Як швидко приготувати кабачки, фаршировані м`ясом
Витративши трохи більше години, ви зможете здивувати і вразити своїх гостей і домочадців смачним і ситним блюдом.
Складові:
- кабачок середнього розміру - 1 шт;
- свинина - 350 г;
- зелень - за смаком;
- цибуля - 1 шт;
- масло вершкове - 170 г;
- сир твердий - 300 г;
- сіль і перець - за смаком.
Кабачок очищаємо від шкірки, розрізаємо вздовж і видаляємо насіннєву камеру. Свинину дрібно ріжемо, змішуємо зі спеціями, зеленню і цибулею. Половинки кабачка фаршируємо отриманою сумішшю, зверху кладемо по 50 г масла на кожну половинку і рясно засипаємо сиром. Викладаємо їх на деко, змащене маслом, що залишилося, і ставимо в нагріту до 190 градусів духовку на 1 годину. Потім подаємо до столу.
Про те, як ще можна запекти ці овочі в духовці, вам розповість наша стаття - Як приготувати кабачки в духовці.
