Що зробити з кабачків?

Кабачки - це дуже корисні овочі, з яких можна зробити різні страви. Вони вразять своїм ароматом, ситністю і смаком. Так, наприклад, на святковий стіл можна приготувати торт з них, а на сімейну вечерю кабачковий розан. Саме рецепти цих страв будуть розглянуті далі.

Що смачного зробити з кабачків: оригінальний торт

Кабачковий торт готується досить швидко. Головне заздалегідь запастися наступними інгредієнтами:

кабачки - 900 г;
борошно пшеничне - 400 г;
яйце - 3 шт .;
печериці - 250 г;
сода - 2 поголоски;
помідор - 2 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
майонез - 250 мл;
зелень - frac14- пучка;
скибочки бекону - 5 шт .;
сіль і спеції - за смаком.

Готується такий оригінальний торт в кілька етапів:

Візьміть кабачки, вимийте під проточною водою, зніміть з них шкірку і натріть на крупній тертці. Відіжміть з них сік, додайте в масу сіль, перець, яйця, а потім все ретельно перемішайте.
Почніть додавати поступово муку в кабачки, а в кінці - соду. Необхідно отримати однорідну масу. Її розділіть на чотири частини. Кожну з них розкачати в корж товщиною в 1-2 см. Спечіть їх в духовці на середньому вогні до готовності. Перевіряти це необхідно зубочисткою. На ній не повинно залишатися грудочок кабачкової тесту.
Наріжте дрібно печериці та цибулю. Обсмажте ці інгредієнти до золотистого кольору. Потім наріжте дрібно часник, подрібніть зелень і додайте їх в майонез. Все ретельно перемішайте і відставте в сторону.
Помідори наріжте на тонкі кружальця і обсмажте з двох сторін з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Потім перекладіть їх на тарілку, а на їх місце викладіть бекон і злегка підрум`яньте його.
Почніть формувати торт. Першу остуженную корж змастіть майонезной сумішшю і викладіть поверх частина грибів і цибулі. Потім накрийте все це другим коржем. Її змастіть майонезной сумішшю і викладіть помідори. Покладіть третю корж поверх інших. Змастіть її майонезной сумішшю і розкладіть залишилися гриби. Накрийте все це четвертої коржем. Змастіть її майонезной сім`ю і прикрасьте смужками бекону. Зверху посипте невеликою кількістю зелені.
Залиште торт на 20 хвилин в холодильнику. Потім подавайте до столу.

Продовжуючи тему про те, що робити з кабачків, слід порадити рецепт їх запікання в духовці, який ви знайдете в цій статті: Як приготувати кабачки в духовці. Також можна зробити оладки з сиром з кабачків: Як приготувати млинці з кабачка.

Що зробити з кабачків: ароматний розан

Розан є відмінне блюдо, яке володіє незвичайним смаком і приголомшливим ароматом. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

сир твердий - 100 г;
кабачок - 1 шт .;
яйце - 1 шт .;
спеції і сіль - за смаком;
готове тісто листкове - 1 2 упаковки.

Готується розан з кабачків наступним чином:

Візьміть листкове тісто і тонко розкачати. Перекладіть його в круглу форму і відставте в сторону.
Вимийте кабачок, наріжте на тонкі кружальця. Сир натріть на дрібній тертці. У мисці збийте яйце, додайте спеції і сіль.
Викладіть нарізані кабачки на розкачане слоено тісто. Змастіть їх збитим яйцем, а поверх посипте сиром.
Випікайте розан в духовці протягом 20-25 хвилин. Потім дістаньте його, розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.

Якщо ж ви бажаєте просто посмажити кабачки, то скористайтеся рецептами зі статті Як смажити кабачки, а згасити їх допоможуть рекомендації, наведені в статті Як гасити кабачки. Приготувати суп і пюре з кабачків вам допоможе стаття Що приготувати з кабачків.