Скільки калорій в помідорі?
Помідор - овоч, який використовують під час приготування різних страв: його можна вживати як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки (варіння, смаження або тушкування).
Якщо ви стежите за своїм харчуванням, то вам слід знати, скільки калорій в помідорі.
Свіжий овоч
У свіжому помідорі, що не піддається обробці міститься від 14 до 19 ккал на 100 грамів продукту, менша кількість при цьому міститься в парникових овочах, велика - в грунтових. Колір помідора не надто сильно впливає на його калорійність, так як зелений помідор також містить до 20 ккал на 100 грамів.
Якщо необхідно з`ясувати калорійність одного помідора, то все залежить від розмірів овоча: середній помідор діаметром 5, 5 см (це приблизно 75 гр) може містити до 14 ккал, а великий помідор діаметром 6, 5 см - 19 ккал (в даному випадку вага помідора може бути від 100 до 115 гр).
солоний помідор
Низькокалорійним є також і солоний помідор. У 100 грамах продукту міститься приблизно 20 ккал, що не набагато перевищує калорійність свіжих овочів.
Помідор в різних стравах
Якщо томат піддається термічній обробці, тобто його смажать, варять або готують на пару, то кількість калорій автоматично збільшується. Наприклад, в прожарених помідорах може міститися до 60 ккал на 100 грам продукту.
Томатна паста може складатися з 100 ккал, а томатне пюре - з 63 ккал, якщо при цьому не були додані додаткові інгредієнти (морква, ріпчаста цибуля). В іншому випадку до калорій томатів необхідно додати калорії всіх інгредієнтів, що входять до складу страви.
Крім того, помідор є хорошим діуретиком, тому вони добре засвоюються людьми із захворюваннями сечового міхура та нирок.
Якщо ви хочете дізнатися про те, як готувати і обробляти помідори, читайте про це в розділі помідори.
