Як прикрасити нарізку?
Збираючи святковий стіл, будь-яка господиня хоче, щоб він був багатим і красивим. Спосіб подачі страв для урочистого застілля не менш важливий, ніж якість і смак подається їжі. Важливою частиною святкового меню є м`ясне і фруктове асорті. Ми розповімо про те, як прикрасити нарізку, щоб гості могли високо оцінити вашу майстерність і фантазію.
М`ясне асорті
Для приготування м`ясної тарілки використовуються найрізноманітніші види м`ясних виробів, наприклад:
- Бажання.
- Грудинка.
- Балики.
- Будь-які типи ковбас.
- Сало з прорізом.
- Бастурма.
Немає спеціальних правил і обмежень в приготуванні та оздобленні м`ясного асорті. Викладіть мозаїку або шахматку, створюйте об`ємні композиції.
Наприклад, красиво буде смотрется, якщо балик згорнути рулетиком чи трубочкою. Досить оригінально вийде, якщо в середину сервіровки страви поставити соус - наприклад, гірчицю або хрін.
Якщо ви не впевнені, як прикрасити м`ясну нарізку, то виберете безпрограшний варіант - просту класику. Тонко нарізані м`ясні вироби акуратно викладіть віялом і прикрасьте зверху гілочками руколи. Можете використовувати зелені салатні листя, помідори черрі і будь-яку зелень - петрушку, кріп, цибулю. Доповніть асорті зернами граната. Сміливо фантазуйте, і ваша м`ясна нарізка придбає неповторний і апетитний вигляд.
овочева тарілка
Нарізка з овочів - необхідна блюдо святкового столу. Деякі гості можуть не любити готові салати. У цьому випадку вони обов`язково захочуть похрумтіти овочами без будь-якої заправки.
У пошуку інформації про те, як красиво прикрасити нарізку, багато господинь дізнаються про мистецтво карвінгу - фігурної різьби по овочах і фруктах за допомогою спеціальних ножів. Заняття це трудомістке і вимагає вправності і практики. Для домашнього застілля чим простіше оформлена нарізка, тим краще - адже гості можуть зніяковіє, руйнуючи складний і ретельно вибудуваний дизайн. Для створення красивого овочевого асорті вам знадобиться тільки хороший гострий ніж.
Основна привабливість страви будується на соковитих кольорах - червоні помідори, зелене листя салату, жовті перці. Комбінуйте варіанти нарізки - так, огірок можна нарізати кружечками або тонкими брусками.
Фруктова нарізка
Замислюючись про те, як прикрасити фруктову нарізку, пам`ятаєте ті ж правила, що і при створенні овочевого асорті. Грайте на колірних контрастах, подавайте тільки свіжі продукти, нарізуйте тонко і акуратно. Врахуйте, що яблука швидко темніють і втрачають привабливість - їх краще не використовувати. Приймайте до уваги сезонність - хоч в супермаркетах полуницю продають цілий рік, навряд чи вона буде смачною в січні. Хоча як елемент прикраси вона буде виглядати яскраво і привабливо.
висновок
- Основне правило для будь-якої нарізки - не переборщити з прикрасою. Буде краще, якщо блюдо буде виглядати просто і зі смаком.
- Зверніть увагу на тарілку, в якій подається асорті. Вона не повинна бути надто яскравою, щоб не відволікати уваги від самої нарізки.
- При виборі можливих способів того, як прикрасити нарізку, фото можуть допомогти вам визначиться. Але не намагайтеся сліпо копіювати зразки - проявіть фантазію, і ваш святковий стіл неодмінно запам`ятається!
Тепер ви знаєте про те, як прикрасити нарізку, і таким чином, прикрасити весь стіл. Оформлення страв - це спосіб проявити свою індивідуальність і відображення вашого смаку. За допомогою наших рад ви зможете висловити себе на будь-якому застілля.
