Як нарізати фрукти?
Фруктова нарізка є дуже популярною стравою на святковому столі. Оскільки фрукти хороші і до легких вин, і як супровід до чаю. Щоб створити шедевр, особливих навичок не потрібно, достатньо знати, як нарізати фрукти
Вибираємо фрукти для нарізки
При виборі фруктів для нарізки, потрібно бути особливо уважним до їх зовнішнім виглядом, так як вони будуть лежати на столі в належному вигляді всього кілька годин, і вони не повинні втратити його. Іншими словами для нарізки слід вибирати самі стиглі, свіжі, але при цьому пружні і щільні фрукти.
нарізаємо фрукти
Художню нарізку фруктів називають карвінг. Він дуже популярний, оскільки майстра в цій галузі здатні створювати справжні шедеври з найпростіших ягід і плодів. Однак вдома це зробити буде під силу не кожному, оскільки перед тим, як нарізати фрукти на стіл, потрібно обзавестися спеціальними навичками і набором професійних інструментів. Але все-таки створити цікаві фруктові композиції можна і вдома, при наявності набору ножів. А після кількох тренувань можна буде створити цікаву композицію, маючи в своєму розпорядженні кілограм яблук і кілька апельсинів. Красиво і оригінально буде виглядати букет фруктових кольорів. Для нього потрібно вирізати квіти і «зелень», закликавши на допомогу фантазію і додавши зубочистки і букет готовий. Також вельми популярна нарізка під назвою, «фрукти« в смужку ». Для цього слід нарізати кілька фруктів різних за кольором кружальцями завтовшки до 1.5 см і поміняти їх місцями. У підсумку вийде яблуко-груша і апельяблоко. А можна «змішати» і дві або три груші або яблука - червоне, жовте і зелене.
Апетитно виглядатиме вегетаріанський шашлик, для його приготування потрібно лише нанизати, попередньо нарізані шматочки фруктів і ягід на шпажки. Крім цього з різнокольорових фруктів можна створити цілі полотна. Однак почати слід з сердечка, квітки, сонечка або пальми на острові.
Щоб нарізка вийшла тонкої і красивою слід використовувати найгостріший ніж. Фрукти можна нарізати тонкими скибочками, кружальцями, брусочками, все залежить тільки від варіанти сервіровки. Зазвичай кружечки апельсинів і яблук розкладаються на дно блюда, по спіралі, залишаючи в середині тарілки отвір, в яке вставляються нарізані брусочками або соломкою шматочки твердих яблук або груш. Варто знати, що банани і яблука дуже в розрізаному стані темніють швидше за інших. Тому якщо ви вирішили використовувати їх у своїй композиції, то дані продукти слід нарізати в останню чергу.
Однак зовнішній вигляд страви можна зберегти довше, якщо змастити фрукти найтоншим шаром прозорого желе. Тепер ви знаєте, як нарізати фрукти. Фото різних фруктових шедеврів можна подивитися в інтернеті, а можна просто діяти за натхненням, тоді у вас точно вийти блюдо не схоже ні на одне інше, і воно обов`язково буде оцінено гостями, які обов`язково захочуть його сфотографувати, щоб удома створити щось подібне.
